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Ingredientes
- 1 kg de papas peladas
- 2 calabacines grandes
- 1/2 cebolla marrón
- 300ml de crema
- 1 diente de ajo, machacado
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 125 g de mezclas de tres quesos
Método
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Precaliente el horno a 180 ° C. Engrase una bandeja para hornear grande.
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Con un cuchillo o mandolina, corta las patatas y los calabacines en rodajas finas. Cortar la cebolla muy fina.
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En un tazón grande, mezcle la crema, el ajo y la mostaza. Agregue las verduras y mezcle para cubrir bien la mezcla de crema.
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Coloque las rodajas de patata y calabacín en una bandeja para hornear preparada. Verter sobre el exceso de nata y cebolla. Cubra con papel aluminio y cocine por 45 minutos hasta que las papas estén tiernas. Retire el papel aluminio y espolvoree con queso. Regrese al horno por otros 25 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.
Los grados
Puedes cortar el calabacín un poco más grueso que la patata, ya que tiene un tiempo de cocción más corto.
Este plato sirve a 8-10 personas como guarnición.
Esta receta fue creada y fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas australianas.
