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Chicos, ¿quién sabía lo que faltaba en mi vida? Pfffft no tenia idea.
Estaba jugando en la cocina, tratando de encontrar algo saludable, reconfortante y apto para niños, y resultó ser exactamente lo que queríamos comer toda la semana (y por nosotros me refiero a dos adultos). y cero hijos).
Estas bellezas (está bien, no son los alimentos más bonitos, lo admito) son totalmente congelables, totalmente empacables, perfectamente estimulantes e incluso un poco frías.
Debo admitir que me sentí un poco tonto por estar tan entusiasmado con los niños más pequeños, pero aquí está. ¡Y son tan fáciles de hacer! La peor parte de esto es enrollar la masa en cubos, pero una vez que descubrió el método de enrollado de troncos, todo se unió muy rápidamente.
Además, esto hace 50 tot. cincuenta !! Así que me disculpo por estas fotos aburridas, pero realmente no esperaba que fuera tan bueno en el primer intento y no dediqué mucho tiempo a, ya sabes, el peinado o cualquier otra cosa. Pero lo prometo, son el verdadero negocio. Mi niño interior está muy emocionado en este momento ?
Y finalmente, están cocidos, así que no tienes que revolverlos y sentirte como una mierda después de comerlos. Y quedan genial con unas salsas súper fáciles. Estos son los que probamos:
¿Cuáles son tus salsas favoritas? ¡Déjame saber lo que me estoy perdiendo!
Papas al horno con batatas (AIP, Paleo, sin gluten): una guarnición rica en nutrientes y fácil de usar para niños.
Curso:
Guarnición
Cocina:
Americano
Palabra clave:
aip, protocolo autoinmune, sin lácteos, sin gluten, apto para niños, paleo, apto para niños, vegano
Porciones: 8 personas
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Precocine la batata: Hornee en el horno como lo haría normalmente o en el microondas. Para el microondas, pincha las patatas varias veces con un tenedor. Envuelve cada papa en una toalla de papel y colócala en un plato. Cocine por cinco minutos y compruebe si está hecho. Cocine por otros cinco minutos hasta que esté bien cocido. Reserva para enfriar.
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Precalentar el horno a 450 grados. Engrasa una bandeja para hornear. Rallar la cebolla y picar el ajo. Usé los agujeros grandes del rallador, pero puedes usar los agujeros pequeños para enmascarar la cebolla si es necesario.
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Retire la piel de las papas y transfiéralas a un tazón. Triture bien con un machacador de papas. Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle para combinar. Se formará una masa ligeramente pegajosa.
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Divida la masa en cuatro bolas y enrolle cada bola en un tronco de aproximadamente una pulgada de diámetro. Corta cada tronco en trozos pequeños. Coloque las bandejas en la bandeja preparada. Hornear en horno precalentado durante 23-25 minutos, volteando una vez.
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Sirva con la salsa para mojar (vea la publicación para obtener ideas).
