Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea nuestra política de divulgación.
Sáltate el horno y hazlos súper crujientes y esponjosos. Papas fritas! Elaboradas con papas doradas, ajo, hierbas y parmesano, son un acompañamiento tan sencillo y práctico que llena de sabor. Cúbralos con tocino, queso o sírvalos junto con cualquier plato favorito para una comida verdaderamente deliciosa, ¡incluso los más quisquillosos pedirán que se repita!
Instrucciones para la receta.
¡Hacer papas fritas con la airfryer no podría ser más fácil!
- Primero, corte las papas por la mitad o en trozos de 1 pulgada, luego revuélvalas en un tazón con aceite de oliva para cubrirlas.
- Luego sazone las papas con sal, pimienta, condimento italiano, ajo en polvo y queso parmesano y mezcle todo bien para combinar.
- Ahora, vierta las papas en una canasta de freidora engrasada.
- Ajuste la freidora a 400 grados durante 10 minutos. En la marca de 10 minutos, revuelve las papas y cocínalas durante otros 8-10 minutos o más dependiendo de qué tan crujientes te gusten.
- Vierta las papas fritas de la canasta o retírelas con pinzas en un plato. Adorne las papas fritas con hierbas frescas (si lo desea) y sirva.
Por qué funciona esta receta
Fácil – ¡Preparar papas fritas con la airfryer es súper fácil! Todo lo que necesita hacer es cortar las papas, cubrirlas con aceite y condimentos, y colocarlas en la cesta de la freidora. Enciende la freidora, deja que se horneen un poco, retira la sartén, sacúdelas y cuécelas hasta que adquieran el crujido perfecto. ¡Tan facil!
cualquier patata – Me gusta usar papas doradas en la freidora, pero puedes usar las papas que quieras o tengas a mano. Recomiendo cortarlos en trozos de 1 pulgada, sin importar qué papa elija. De esa manera, todos se cocinarán de manera uniforme.
haciendo en lotes – No sé a ti, pero a mí me gusta comer mis papas fritas calientes y crocantes, directamente de la freidora. Como las cestas de la freidora no suelen ser muy grandes, me resulta útil cocinar en tandas cuando se preparan muchas patatas fritas. De esa manera podemos comer la primera ronda recién sacada de la freidora y luego poner más papas en la freidora que estarán listas cuando todos estén listos por unos segundos.
ingredientes simples – Estas papas fritas Air Fryer no solo son fáciles de preparar, sino también simples de preparar. Sin ingredientes sofisticados: solo papas, aceite de oliva y especias simples que probablemente tenga en su cajón de especias.
¿Cuál es el propósito de una freidora de aire?
Una freidora es un pequeño electrodoméstico de cocina que compras y enchufas a un tomacorriente. Siéntate en tu mostrador mientras cocinas. Freír los alimentos usando calor circulante en lugar de aceite caliente.
La circulación de aire caliente produce lo que se llama la reacción de Maillard, que es una reacción química que tiene lugar cuando un aminoácido y el azúcar (que se encuentran en las papas, verduras, etc.) se liberan con el calor. Esta versión da como resultado un exterior crujiente de cualquier alimento que tenga en la freidora.
¿La comida en la freidora es más saludable?
Tradicionalmente, los alimentos fritos no son buenos para nosotros. Todas estas grasas y aceites, cuando se consumen regularmente, pueden provocar enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes tipo 2.
Sin embargo, cuando “fríes” los alimentos en una freidora, aún obtienes ese exterior crujiente y crocante que obtienes cuando fríes los alimentos en aceite, pero con mucha menos grasa y calorías.
Así que sí, cocinar alimentos en una freidora es mucho, mucho más saludable que remojarlos en aceite hirviendo. ¡Gana, gana!
Ventajas de una freidora de aire
- Son muy fáciles de usar.
- Las freidoras de aire también son fáciles de limpiar.
- Ocupan poco espacio en el mostrador (menos que una olla de cocción lenta, a menos que tenga un modelo industrial gigante).
- Estoy a salvo.
- Crean comidas más saludables que freír en aceite.
- Fácil de limpiar.
¿Cuánto tiempo para freír las patatas?
¿No estás seguro de cuánto tiempo freír las papas al aire? Cocino estas papas en la freidora a 400 grados durante unos 20 minutos, volteándolas a la mitad.
Si las papas se cortan más delgadas, necesitará menos tiempo. Más a menudo, necesitará más tiempo. Si no estás seguro de que estén listos, clava un cuchillo o un tenedor en el medio de uno. Si encaja fácilmente, entonces están listos.
¿Deberías hervir papas para freír al aire?
Casi nunca hago esto, creo que el paso adicional y el tiempo de preparación no valen la pena. Pero algunas personas prefieren hervirlos un poco antes de freírlos al aire. Para hacer esto, primero corte las papas y agréguelas a una olla con agua hirviendo con sal. Hervirlos durante unos minutos, hasta que estén a la mitad.
Luego retírelos suavemente del agua hirviendo con una cuchara ranurada sobre papel absorbente o un paño de cocina. Dejar enfriar un poco y secar.
A partir de ahí, agregue los ingredientes y colóquelos en la freidora durante unos 5 minutos por cada lado a 400 grados.
Lo que no debes poner en la freidora
Hay algunas cosas que no fríen bien o hacen que se rompa la freidora. Estos alimentos incluyen:
- Cualquier cosa maltratada. La masa húmeda no funciona en la freidora.
- Verduras frescas como la col rizada o las espinacas.
- Cereales crudos: La freidora no es una olla arrocera.
- Estupendos asados enteros o pollos enteros. (A menos que tenga una freidora enorme para arreglarlos).
- Cualquier cosa que se derrita como el queso u otros productos lácteos blandos.
Consejo profesional
- para queso parmesanoSabes que normalmente diría que ralle el suyo porque se derrite y sabe mejor en muchas cazuelas y platos. Sin embargo, para esas papas crocantes me gusta usar el queso rallado que viene en la coctelera, ¡funciona perfectamente!
- Patatas fritas van mantener en la nevera hasta por 5 días. No recomiendo congelarlos, porque una vez descongelados estarán empapados y empapados.
- Hay no es necesario precalentar la freidora antes de añadir las patatas. La freidora se calienta rápidamente.
- Yo recomiendo leyendo el manual del propietario para descubrir la mejor manera de limpiar su freidora. Yo lavo el mío a mano.
Otras recetas con patatas
Si haces esta receta, asegúrate de tomar una foto y etiquétame en las redes sociales – entonces vuelve aquí califica la receta!
Receta fácil de papas fritas
Sáltate el horno y hazlos súper crujientes y esponjosos. Papas fritas! Elaboradas con papas doradas, ajo, hierbas y parmesano, son un acompañamiento tan sencillo y práctico que llena de sabor. Cúbralos con tocino, queso o sírvalos junto con cualquier plato favorito para una comida verdaderamente deliciosa, ¡incluso los más quisquillosos pedirán que se repita!
Porciones: 4 porciones
Instrucciones
-
Corta las papas por la mitad o en trozos de 1 pulgada. Rocíe con aceite para cubrir.
-
Sazone las papas con sal, pimienta, condimento italiano, ajo en polvo y parmesano, revolviendo para cubrirlas bien.
-
Transfiera las papas a una canasta de freidora engrasada.
-
Ajuste a 400 grados durante 10 minutos. Mezcla las patatas y cocina durante otros 8-10 minutos, dependiendo de lo crujientes que te gusten.
-
Adorne al gusto con hierbas frescas y sirva.
Los grados
Queso parmesano: Por lo general, soy partidario de rallar su propio queso, ya que es mucho mejor derretirlo, pero para estas papas crujientes me gusta usar el queso rallado que viene en una coctelera (simplemente acompáñelo).
Nutrición
Calorías: 156 kcal, Carbohidratos: 21 g, Proteínas: 5 g, Grasas: 6 g, Grasas saturadas: 2 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 3 g, Colesterol: 7 mg, Sodio: 444 mg, Potasio: 502 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 74 UI, Vitamina C: 22 mg, Calcio: 88 mg, Hierro: 1 mg
