Patata esencial gratinada

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Si tus patatas gratinadas no quedan como quieres, ¡esta es una receta que no te puedes perder!

Se ha demostrado que usar un cortador de mandolina es doloroso si te distraes un poco. Mi hija me hará como una urraca, que se distrae fácilmente con objetos brillantes. Solo que esta vez mi distracción fue aburrida (a diferencia de mi mandolina) y un tono más oscuro. Que hacer papas al horno en el horno Probablemente fue una mala idea.

Mi mente estaba preocupada.

En una semana, perdí a mi amiga de la escuela primaria por cáncer de mama y me enteré de la trágica muerte de mi dentista. La noticia me sacudió mucho. Hablé con mi amiga un mes antes y ella asumió que su cáncer todavía estaba en sus primeras etapas. Mi dentista era joven y entusiasta y es difícil soportar que estuviera realmente preocupado y se quitara la vida.

Descanse en paz.

¡Además de mi herida, estas papas gratinadas resultaron sorprendentemente perfectas! No estaban secos ni rancios. ¿A veces tienes ese problema en el que las papas no absorben líquido y nadan en un desastre lechoso? No estoy seguro si usé el tipo de patata equivocado o la receta equivocada, pero me pasó varias veces y dejé de hacerlas para siempre.

Ya sabes lo que viene después…

Le di una última oportunidad a las papas gratinadas con esta receta que se encuentra en el libro de cocina del Vaticano (que me encanta). Aquí, fueron increíbles. ¡Simple, delicioso, delicioso! ¡Una necesidad! Servido con costillas de cerdo con salsa de mostaza.

No querrá perderse esta receta, por lo que si no se ha suscrito a nuestro boletín de noticias ahora sería un buen momento, o vuelva a consultar cuando tenga la oportunidad. Sin presión. Si no puedes esperar, sírvelos con medallones de cerdo o pollo, ensalada de verduras o lo que sea.

Mi esposo aprobó las papas gratinadas y las preparé dos veces por semana. Pero no confíe en mi palabra, incluso si nunca comparto una receta que no me gusta. ¡Mantenga sus ojos y dedos alejados de la cortadora de césped, de verdad!

PD El aderezo de Barrio Sésamo, cortesía de mi sobrina.

¿Lo que hay en un nombre?

El término “vieiras” se remonta a la década de 1400. Se refiere a la colocación en capas de un ingrediente principal en rodajas finas (generalmente una verdura) cocinado hasta que esté tierno en un tipo típico de salsa cremosa, generalmente queso, como una sartén.

Receta imprescindible de patatas gratinadas

¡La única receta deliciosa, cremosa y gratinada de papas que necesitarás! #patatas gratinadas Haz clic para twittear

Ingredientes: Para 4-6 personas

2 libras de papas (como Idaho o Russet)
1 taza y media de crema
½ taza de leche
3 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo picado
1 cucharada de sal marina
mantequilla para subir de peso
Pimienta negra recién molida
Tomillo fresco para decorar (opcional)

~ Consejos Gratis ~

Nota: Como precaución, coloque el plato en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear. La primera vez que hice esta receta no la necesité, pero la segunda vez se me resbaló la crema por el borde. Creo que corté una papa extra y mi plato estaba demasiado lleno.

direcciones:

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas muy finas con un cuchillo cortador o mandolina.
Calienta la crema, la leche y la mantequilla a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Sazone la crema con sal.
Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla. Coloque las rodajas de patata en la bandeja para hornear. Vierta la salsa de crema uniformemente sobre las papas. Agregue hojas de tomillo fresco o ramitas si lo desea.
Hornee, cubra durante 1 hora, luego destape y cocine por otros 30 minutos o hasta que estén tiernos. Espolvorea con pimienta negra recién molida antes de servir. Gustar.

No puedo esperar para hacerlo de nuevo. Un plato tan sencillo como delicioso. Déjame saber como va. ¿Tienes una receta de patatas gratinadas? ¡Por favor comparte!