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Lo más importante, ¡feliz cumpleaños número 28 para mi hermana pequeña (¡siempre será pequeña para mí!), Felicia! Terminaste casándote con el amor de tu vida durante 27 años, no sé cómo le vas a ganar, ¡pero lo harás!
Y desde que mi hermana comenzó a comer pollo el año pasado, he estado pensando en compartir una receta de pollo que le encantaría probar. O sea, ¡le haré esto la próxima vez que venga a cenar!
Hace unos años, mi hermana se convirtió en pescadora después de que un médico le dijera que tenía el colesterol alto (lo cual no puedo creer, ¡sigo pensando que fue un error hasta el día de hoy!) y el año pasado comenzó. para reconstruir el pollo. tu dieta
Su esposo Ben estaba muy emocionado porque es un gran carnívoro y le encanta cocinar, ¡así que estaba feliz de poder incorporar esta nueva proteína en sus cenas!
De todos modos, si te gusta el chimichurri, te encantará esta comida: los muslos de pollo con carne oscura y el chimichurri son una combinación deliciosa. Y las papas espirales se sazonan ligeramente para resaltar las notas especiadas del chimichurri.
Tenga en cuenta que el chimichurri rinde suficiente para 6, tal vez 8 porciones, por lo que la información nutricional solo refleja 4 porciones. Al preparar la receta te sobrará chimichurri, guárdalo para otra comida, continúa literalmente en todo, ¡como un pesto!
Y si quieres algo un poco más bajo en carbohidratos, ¡la chirivía funcionaría bien con este chimichurri!
En una nota personal, Lu se dirige a Florida mañana y no podría estar más emocionado: ¡parece Nochebuena! ¡Han pasado unos 10 días desde la última vez que nos vimos y sé que Luca está deseando ver a su padre!
Información nutricional y receta.
Patas De Pollo Chimichurri Con Patatas Espirales Especiadas
10 minutos Tiempo de preparación
20 minutos de cocción
30 minutos. Tiempo Total
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Ingredientes
- 8 muslos de pollo deshuesados
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 papas rojas medianas
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de pimentón
- sal y pimienta
- opcional, para servir: ensalada
- Para el chimichurri:
- 1 taza de perejil fresco de hoja plana
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 taza de cilantro fresco empaquetado
- 3 dientes de ajo grandes
- 1 chile serrano, sin semillas y picado, o jalapeño
- 1/4 taza de cebolla blanca picada
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Sazone generosamente ambos lados de las patas de pollo con sal y pimienta. Lo dejó a un lado.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite brille, agregue el pollo sazonado y cocine durante 7 minutos por cada lado. Transfiera a un plato y cubra para recalentar.
- Mientras se cocina el pollo, envuelva las patatas alrededor de la cuchilla D y córtelas con unas tijeras de cocina limpias. Lo dejó a un lado. Además, haz el chimichurri. Coloque todos los ingredientes en un mini procesador de alimentos y pulse hasta que quede cremoso. Pruebe y ajuste si es necesario.
- Inmediatamente agregue los fideos de patata y sazone con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Revuelva bien para combinar y cocine por 7 minutos o hasta que los fideos de papa estén bien cocidos (cubra la sartén si los fideos comienzan a pegarse al fondo).
- Sirve dos muslos de pollo con fideos de papa y sazona con chimichurri. Sirva con ensalada si lo desea.
Los grados
El chimichurri sirve para unas 6 personas, así que no lo usarás todo.
7.8.1.2
789
chimichurri-pierna de pollo con Espiral de Patatas Especiadas /
Espiral LLC
