Pasti da 25 minuti: insalata mediterranea di zucchine and salmone balsamico glassato

porque

En este caso, in cui non me ne fosi lamentato abbastanza, sono incinta di 9 mesi. Sono in realtà 39 settimane incinta ven me [angrily] gene. Odio essere retto, figuriamoci essere in piedi proprio ora. Ahime, debo cucinarperché debe mangiare.

Quindi, la serie de pasti en 25 minutos.

Con le caviglie molto gonfie, i piedi doloranti, la schiena che si incrina involuntariamente and an atteggiamento che sto disperamente encircling di frenare, l’ultimate cosa che voglio fare è stare in cucina per un’ora cucinando nulo. Per non parlare, es patrimonio. Questa dovrebbe essere la stagione primaverile per mangiare crudo, giusto? Giusto. (¿Inoltre? La cucina è CALDA cuando debo usar la estufa y tutto il resto. No importa.)

Ecco cosa ti servià: filetti di salmone: uso 6 una vez por ogni adulto y 4 una vez por Mini-me. Yo uso 1 calabacita por ogni adulto, la metà por ogni bambino. A tazza di funghi, a paio di pomodori (o a tazza di pomodori a dadini), a tazza di olive nere, mezzo peperone verde, a room di cipolla, a po ‘di olio d’oliva, a pizzico di tutto sale che preferisci (Yo uso kosher) y vinagre balsámico.

Vale la pena ricordare: ci sono voluti solo 25 minuti.

mmmmm, salmón fresco

Quindi, arresti ogni pezzo and lo cospargerai di sale. Mantieni la semplicità, jue.

Sostuve tu padella, la encendí moderadamente –letramente, un 5 su una scala di 10– y aggiungi un cucchiaino di olio. Una vuelta con la padella y el almíbar – aspetto siempre che emetta un po ‘di vapore – adagiare i filetti di salmone nella padella, con la skin rivolta verso il basso.

tagliare le zucchine en grossi pezzi.

Nel frattempo, arresté le zucchine y tagliatele a pezzi grossi. Ho semper tagliato i miei zukes in pezzi prima di nutrirli attraverso lo spiralizzatore, in modo da poter absolutare di avere enormi and super lunghi filamenti di spaghetti vegetariani nel mio piatto. De esta manera, la lunghezza me dio fili è un po ‘più gestibile, più simile alla pasta che a The Never Ending Zucchini Noodle.

mmmm… tallarines de calabacín

Inizia a nutrire le tue zucchine attraverso il tuo spiralizzatore. (Si tengo curiosidad acerca de sapere quale utilizzo, dame un’occhiata esta publicación para una revisión approfondita del mio Spiralizer!)

tiempo di capovolgere il salmone!

Tieni d’occhio il tuo salmone. La regulación estándar para el salmón en padella es che vuoi che sia fatto intorno al perimetro esterno del tuo filetto, as sopra. Cuando il tuo salmone se presenta così sobre el esternón, es siempre cuando es capovolgerlo.

Sucesivamente, construiremos l’insalata.

condimentos para insalata!

Taglia i tuoi ingredientei – hongos, aceitunas, peperoni verdi, pomodori y un po ‘di cipolla – y gettali insieme en una ciotola. Aggiungi un cucchiaio di olio d’oliva, un pizzico di sale e forse un po ‘ di origano essiccato e scaglie di peperone rosso (si te sentiste sbandato). Getta a mano tutto insieme nella tu ciotola.

Ahora es el momento de comenzar la construcción del piatto.

inizia a costruire il tuo piatto!

Prendi il tuo piatto e mettici sopra un cucchiaino di olio d’oliva. A partir de aquí, metti i tuoi spaghetti di zucchine sopra il tuo piatto y fai scivolare in giro, rivestendo i noodles nell’olio. Non dimenticare di girare i tuoi noodles in modo che quelli in alto alla fine arrivino verso il basso e quelli in basso arrivino in cima. Quindi aggiungi alcune delle tue verdure. Dovrebbe aparece ven puff. Se hai mezzo limone, spremilo su ogni piatto.

agregando salmón al piatto

A partir de aquí, aggiungi il salmone sul lato del piatto. Ecco paloma entra en gioco la glassa.

Versare quattro cucchiai – un cucchiaio per ogni persona, y poi uno in più per una buona misura – di glassa balsamica nella padella mentre è ancora broth dalla cottura del salmone. Potrebbe anche esserci olio dal salmone nella padella – beneficio. No yo volere calmar Si no ce n’è, niente di grosso.

Abbassa il fuoco della padella a las 2 su 10 y copió parcialmente la padella, inclinando la copertura della padella de una manera che sia only un po ‘accesa. Quello che stiamo facendo en este momento es el riduzione – el siamo burlón la cantidad de agua en una sostanza, creando un sapo concentrado y un líquido denso per ricoprire il nostro filetto di salmone.

la glassa balsamica nella padella, addensandosi

Si addenserà abbastanza bene… la droga emana una sensación de bruciore all’internal delle narici. Uno de ellos cose fastidiose nel ridurre gli aceti è il fatto che l’odore è orrendo. Così orrendo, infatti, che potresti felt tentato di lasciare la cucina.

Esto es completamente comprensible. pero

Si no vas, tieni d’occhio l’ora. Con una cantidad de così piccola di aceto, no ci vorrà molto prima che inizi a ottenere una glassa più spessa. Ci vorrebbe un po ‘di tempo per bruciarlo, perché the temperature sulla stufa è così bassa, ma non vuoi rischiare di diventare balsamico incolla, o (Piense en “concentrado di pomodoro”. Sì. Ecco comes è fatto. Totalmente possibile fare con aceto balsámico. Totalmente indeseable en este caso).

Esto es lo que estoy a punto de probar: un regreso cuando comencé a probar più como un vaso de caramelo y no como la acidez, sé que es eso. Non dovrebbe richiedere più di quattro minuti al massimo.

Ricorda il tuo piatto? Spruzza quella glassa balsamica sopra il salmone.

mmmm…..cena.

Y hay finito. Si lee abilità con i coltelli sono simili alle mie, probablemente le llevará 2 minutos de riserva. Trascorri un paio di minuti facendo il Tootsie Roll, pulendo alcuni degli scarti, pulendo gli utensili … e poi siediti con quel piatto e goeresabiendo la mayor parte de la cucina y la pulizia se sigue en menos de 25 minutos.

Ecco come lo fanno i capi. ¡Buen provecho!

¿Eres una piaciuta questa ricetta? ¿Interesado en appuntarlo por mí?

Pasti da 25 minuti: insalata mediterranea di spaghetti di zucchine and salmone glassato al balsamico

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