Pastelitos de Naranja Oberón

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¡Los pastelitos de naranja de Oberon son el pastelito perfecto para el entretenimiento de primavera y verano!

¡Estoy tan emocionada de compartir esta receta de magdalenas con ustedes hoy! Probé esta receta la semana pasada, asegurándome de que fuera perfecta antes de compartirla contigo.

Estos cupcakes están hechos con un ingrediente secreto:Oberón de Bell. Si no te gusta la cerveza artesanal, es posible que hayas oído hablar de Oberon, una cerveza de trigo hecha con solo cuatro ingredientes. Cada marzo, Oberon se lanza oficialmente y la gente se vuelve loca por eso. ¡El día de lanzamiento de Oberon es el comienzo no oficial de la primavera aquí en Michigan! El peculiar café de Bell Kalamazoo tiene una gran fiesta de lanzamiento.

Me encanta cocinar y hornear con cerveza. Si nunca antes has probado a cocinar con cerveza, te recomiendo que lo pruebes. Cocinar con cerveza crea un producto horneado ligero y esponjoso. Quería hacer una receta de cupcakes usando Oberon como líquido. Los resultados crearon el sándwich más lindo.

Oberon a menudo se sirve con una rodaja de naranja, lo que me inspiró a agregar jugo de naranja fresco y extracto de naranja a la masa de cupcakes. Oberon tiene notas cítricas de lúpulo y la adición de jugo y ralladura de naranja realza el perfil aromático de la cerveza.

Probé esta receta de cupcakes 5 veces para asegurarme de obtener la receta correcta. Quería asegurarme de tener la proporción correcta de cerveza y jugo de naranja. Oberon realmente hace que estas golosinas sean lindas.

Una vez que los cupcakes estén horneados y enfriados, ¡es hora de congelarlos! Para el glaseado, quería algo que complementara el cupcake. En lugar de usar manteca o manteca, me gusta usar aceite de coco derretido como base. Crea una cobertura ligera y esponjosa. Para complementar el sabor a naranja de la magdalena, me gusta agregar jugo de naranja al glaseado. Esto solo ayuda a combinar los sabores. ¡Prepara estos deliciosos cupcakes!

Estas magdalenas naranjas de Oberon serían perfectas para cualquier evento de primavera o verano. ¡A los invitados les encantarán estos deliciosos muffins!

Rendimiento: 12 magdalenas

¡Los pastelitos de naranja de Oberon son el pastelito perfecto para el entretenimiento de primavera y verano!

tiempo de configuración10 minutos

Hora de cocinar25 minutos

Tiempo Total35 minutos

Ingredientes

• 1/3 taza de aceite vegetal neutro

• 3/4 taza de azúcar moreno

• 1 taza de cerveza Oberón fría

• 1/4 taza de jugo de naranja

• 1 cucharada de ralladura de naranja

• 1 cucharadita de extracto de naranja

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 1/3 taza de harina para todo uso

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de sal

Para el glaseado:

• 3 tazas de azúcar en polvo

• 1/2 taza de aceite de coco, derretido y enfriado

• 1/4 taza de jugo de naranja

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• pizca de sal

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 F. Forre un molde para cupcakes con moldes para cupcakes. Lo dejó a un lado.
2. En un tazón grande, mezcle el aceite y el azúcar. Agregue los extractos de Oberón, el jugo de naranja, la cáscara de naranja, la naranja y la vainilla. Batir hasta que esté combinado.
3. Tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Revuelva solo hasta que los ingredientes se combinen.
4. Vierta la masa en la caja de cupcake forrada. Cocine durante 18-22 minutos o hasta que un probador salga limpio. Retire del horno y cuando la fuente esté lo suficientemente fría como para manipularla, transfiera las magdalenas a la rejilla para que se enfríen por completo.
5. Deje que los cupcakes se enfríen antes de cepillarlos.
6. Una vez que los cupcakes se hayan enfriado, se formará el glaseado.

Para el glaseado:

1. En un tazón, combine el azúcar en polvo, el aceite de coco derretido, el jugo de naranja, la vainilla y la sal. Refrigere por 30 minutos.
2. Use un procesador de alimentos o una batidora a fuego medio-alto para batir el glaseado hasta que quede suave y esponjoso. Cubre las magdalenas con un cuchillo de mantequilla o coloca el glaseado con una bolsa de masa.

Jeni XO