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estos saludables pastelitos de gloria de la mañana Son mi variedad favorita de muffins. Repletos de ingredientes saludables como harina de trigo integral, lino, manzanas, zanahorias, pasas, puré de manzana y miel, estos panecillos con sabor a canela saben a pastel de manzana, pastel de especias y combinación de pastel de zanahoria húmedo. (¡Y para el desayuno!) Hay muchas puntas de reemplazo disponibles para que realmente puedas hacerlas tuyas.
Cómo hacer pastelitos de gloria de la mañana
Si te sientes lo suficientemente seguro, probablemente puedas hacerlo con los ojos cerrados. Ya decoré la receta!
Hacer estos panecillos Morning Gloria es tan simple como combinar todos los ingredientes secos en un tazón, combinar todos los ingredientes húmedos en otro tazón y luego mezclarlo todo a mano. La masa es relativamente espesa y gruesa debido a todos los ingredientes sabrosos, pero esto hace que sea mucho más fácil ponerla en muffins.
Necesitas una trituradora/rallador para zanahorias y manzanas. Siempre uso mi rallador, que también funciona como rallador. Esta herramienta es útil para pan de calabacín, pastel de zanahoria y mantequilla rallada congelada para mis sándwiches.
18 ingredientes, ¡pero no te preocupes!
Sé que la lista de ingredientes en la receta a continuación parece abrumadora, pero la mayoría de ellos son alimentos básicos de la cocina como harina, sal, bicarbonato de sodio, canela, huevo, azúcar morena y extracto de vainilla. Para todos los extras, hay muchas sustituciones que puede hacer.
La ralladura de naranja y la linaza molida son opcionales, pero generalmente agrego ambas para darle más sabor.
productos horneados más saludables
Descripción
Repletos de ingredientes saludables como harina de trigo integral, lino, manzanas, zanahorias, pasas, puré de manzana y miel, estos muffins de canela con sabor a canela saben a pastel de manzana, pastel de especias y combinación de pastel de zanahoria húmedo. . (¡Y para el desayuno!) Hay muchos consejos de reemplazo disponibles arriba para que realmente puedas personalizarlos.
Ingredientes
- 2 tazas (260 g) harina integral (cuchara y nivel)
- 2 cucharaditas Bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas canela en polvo
- 1/2 cucharadita Jengibre molido
- 1/2 cucharadita sal
- 1/3 taza (35 g) lino de tierra (Opcional)
- 3 grandes huevo
- 1/2 taza (100 g) de paquete claro u oscuro azúcar morena
- 1/4 taza (85 g) Cariño
- 1/3 taza (80 ml) de hojas verdes, canola o aceite de coco, derretido Petróleo
- 1/3 taza (60 g) de dulces sin azúcar locura
- 1 cucharadita cáscara de naranja (Opcional)
- 1/3 taza (80ml) jugo de naranja o jugo de piña
- 1 cucharadita Extracto puro de vainilla
- 2 tazas (260 g) rallado zanahorias (alrededor de 4 grandes)
- 1 taza (140 g) rallado/rallado Lecho (alrededor de 1 grande)
- 1/2 taza (75 g) Pasas
- 1/2 taza (64 g) de sal picada nueces
Instrucciones
- Precaliente el horno a 218°C (425°F) 7. Rocíe un molde para muffins de 12 piezas con spray antiadherente o use un molde para muffins engrasado/espolvoreado. Esta receta rinde de 14 a 16 muffins, así que haz un segundo molde para muffins de la misma manera.
- Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la sal y las semillas de lino en un tazón grande. En un tazón mediano, bata los huevos, el azúcar moreno, la miel, el aceite, el puré de manzana, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la vainilla hasta que se mezclen. Batir las zanahorias y las manzanas. Vierta estos ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezcle varias veces con una cuchara de madera o una espátula de goma y agregue las pasas y las nueces. Dobla todo junto hasta que se combine y no queden más bolsas de harina.
- Poner la masa en los moldes y rellenar por encima. Hornee durante 5 minutos a 425, luego, manteniendo los muffins en el horno, reduzca la temperatura del horno a 177°C (350°F). Hornee por otros 18 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro esté limpio. El tiempo total que tardan estos panecillos en el horno es de aproximadamente 23 a 24 minutos, más o menos. Deje que los muffins se enfríen durante 10 minutos en la bandeja para muffins, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen hasta que estén listos para comer.
- Cubra los panecillos restantes y guárdelos a temperatura ambiente durante 2 días o en el refrigerador durante 1 semana.
Los grados
- Congelamiento y directivas anticipadas: Los muffins se congelan bien hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador y en el microondas (si lo desea) antes de disfrutarlo.
- sustituciones: Consulte la publicación de blog anterior para conocer todos los reemplazos que probé.
- Temperatura inicial de partida: La ráfaga de aire muy caliente levantará rápidamente la parte superior del pan y luego bajará la temperatura como se indica para que el interior del pan pueda cocinarse. Esto ayuda a que los panecillos se mantengan bonitos y altos. Hago esto para todas mis recetas de cupcakes.
- Información nutricional: No lo calculé, pero puede usar una calculadora de recetas en línea gratuita con los ingredientes exactos que usa.
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