Pastelitos de calabaza con glaseado de queso crema con especias de calabaza: ¡llenos de sabor a calabaza y perfectos para hornear en otoño!
Pastelitos de calabaza cubiertos con crema de calabaza y especias
Estas listo para explosión de calabaza en la tierra de los blogs?! 🎃 ¡¿Sabes que viene verdad?! Tengo que admitir que voy a tener que hacer mi parte para infiltrarme en Internet con todo lo relacionado con la calabaza… ¡y estos pastelitos de calabaza, queso crema, especias y calabaza son la manera perfecta de comenzar la temporada de otoño! Ellos son completo sabor a calabaza… y que bueno!!
Debo admitir que espero con ansias la temporada de otoño cuando todo se convierta en calabaza, manzana y arce. Y sé que no estoy solo.
Entonces… sobre estos cupcakes, no tienen un sabor abrumador. ¡Creo que tienen el equilibrio adecuado para una deliciosa, deliciosa sorpresa de otoño!
Si bien estos pastelitos de calabaza con glaseado de crema de calabaza especiada no provienen de una mezcla para pastel enlatada, ¡permítanme asegurarles que aún son muy fáciles de hacer! Me resulta más fácil hacerlos con una batidora de pie, ¡pero puedes usar una batidora de pie o incluso mezclarlos a mano!
Cosas que necesitarás:
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Pastelitos de calabaza cubiertos con crema de calabaza y especias
Pastelitos de calabaza con glaseado de queso crema con especias de calabaza: ¡llenos de sabor a calabaza y perfectos para hornear en otoño!
Ingredientes
para las magdalenas
- 2-1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada. Levadura en polvo
- 1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal
- 3/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita Jengibre molido
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
- 1-1/3 taza de azúcar granulada
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 taza de calabaza (enlatada o hervida y triturada)
- 3/4 taza de leche
para el glaseado
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1/4 taza de mantequilla, ablandada
- 1/4 taza de calabaza (enlatada o cocida y triturada)
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1-1/2 cucharadita canela en polvo
- 1/2 cucharadita Jengibre molido
- 1/2 cucharadita nuez moscada
Instrucciones
para las magdalenas
- Precaliente el horno a 375 ° F. Forre un molde para muffins con papel para cupcakes (24 cavidades) y reserve.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada. En un tazón mediano separado, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos hasta que estén completamente combinados. Añadir la calabaza y mezclar. Mezclar los ingredientes secos alternativamente con la leche, removiendo hasta que la mezcla sea homogénea después de cada adición.
- Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, aproximadamente dos tercios del relleno. Hornee durante 23-25 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro de una de las magdalenas esté limpio. Retira los cupcakes a una rejilla para que se enfríen por completo.
para el glaseado
Bate el queso crema, la mantequilla y la calabaza en un tazón grande hasta que estén completamente combinados y esponjosos. Agregue azúcar en polvo, vainilla, canela, jengibre y nuez moscada. Batir hasta que quede suave. Raspe los lados del tazón al menos una vez para asegurarse de que se incorporen todos los ingredientes. Magdalenas heladas.
Refrigera los cupcakes restantes.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 260kcal calorías de grasa 88 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 10g | 15% |
| Grasas saturadas 6g | 30% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 40 mg | 13% |
| Sodio 165 miligramos | 7% |
| Carbohidrato 42g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| azúcares 32g | |
| Proteína 3g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300g | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
