Deliciosos muffins de mantequilla de maíz con un toque de dulzura. Quedan perfectos con una nuez de mantequilla y un chorrito de miel.
El pan de maíz hecho como un muffin es una de las formas más sencillas de agregar pan a una comida. Todo lo que necesita son algunos ingredientes simples, algunos tazones y un molde para muffins, y puede tener un pan plano chisporroteante en minutos.
Esta receta hace un lote grande de 24 muffins, pero las sobras se congelan bien.
La gente siempre discute sobre si el pan de maíz debe ser dulce o no. Estos están en algún lugar en el medio. Se agrega 1/4 de taza de azúcar a la masa, que se divide en 24 muffins no es mucho. Si te gustan los dulces, agrega un poco de miel para agregar algo de dulzura.
O, si realmente quiere un panecillo de maíz, pruebe este pan de maíz en Boston Market. ¡Es más como un pastel untado como pan de maíz!
Esta receta de Cornbilk Buttermilk es del libro de cocina Southern Living Off the Eaten Path: Second Helpings: Tasty Foods and Delicious Stories from the Less Traveled Southern Paths, que es uno de mis libros de cocina favoritos. (Tengo muchos libros de cocina favoritos :). Dan ganas de subirse al coche y hacer un viaje. La receta es de Weaver D’s en Athens, GA. Excepto por dejar a mi hijo en la cancha de tenis de la Universidad de Georgia, nunca pasé tiempo en Atenas. Espero volver en algún momento e ir a Weaver D para algo de comida casera.
¿Alguna vez has pensado en planificar un viaje basado en un solo viaje?
pastelillos de harina de maiz
Curso: pan
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 12 (2 por porción)
Calorías: 187kcal
Autor: Christin Mahrlig
Estas magdalenas de leche con mantequilla de maíz están bien doradas por fuera y se sirven deliciosas con mucha mantequilla.
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Precaliente el horno a 425 grados. Agregue 1/2 cucharadita de aceite vegetal a cada uno de los 24 moldes para muffins de tamaño estándar. Introduce el molde para muffins en el horno y caliéntalo durante 5 minutos.
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En un tazón grande, mezcle la harina de maíz y el azúcar.
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En un tazón mediano, combine la crema y los demás ingredientes.
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Haga un agujero en el centro de la mezcla de harina de maíz y vierta la mezcla de suero de leche. Revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
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Vierta la masa en moldes para muffins calientes, 2/3 del relleno.
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Hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados. servir caliente
Calorías: 187kcal
Divulgación: Spicy Southern Kitchen es una filial de amazon.com.
