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Crujiente, dulce, cremosa y adictiva, esta pasta de guayaba es el postre cubano perfecto para disfrutar los domingos por la mañana con una taza de café cubano.
¡Yo te amo papá! Esta receta me emociona. Me transporta a una época en la que estaba despreocupado, distraído y pensativo.
A la cocina donde el amor se demostraba libremente. Donde mi papá entró con bolsas de bodega llenas de golosinas que le recuerdan a su ciudad natal de Artemisa en Cuba. Esta receta me conecta a través de las millas con mi padre.
Guayaba y queso. Amor y libertad. Hogar y esperanza.
Solemos atribuir un olor o un sabor a un recuerdo. Para mí, la guayaba y el queso siempre me recuerdan el amor de mi padre. Soy amado.
La comida cubana fue su lenguaje de amor para nosotros. Por eso siempre escribiré y compartiré mi amor por la cocina cubana.
Receta de Cupcake de Guayaba
Para esta receta de cupcake de guayaba, haremos este pastel de guayaba cubano con hojaldre comprado en la tienda. ¡Usar hojaldre prefabricado ahorra mucho tiempo de cocción y te permite rellenar tu cara más rápido con esta golosina rellena de guayaba!
Esta receta solo lleva 4 ingredientes. Sí, solo cuatro ingredientes para hacer este muffin de guayaba.
Deje que la masa de hojaldre se descongele en el mostrador durante unos 20 minutos antes de armar las magdalenas de guayaba. El hojaldre viene con dos, usarás ambos para hacer 9 tortas de guayaba. Recomiendo comprar dos cajas, se van rápido. PD… ¿ves esas frambuesas? ¡Tengo una próxima receta de cupcakes de crema de guayaba y frambuesa que también compartiré con ustedes! ¡Tanta amabilidad!
Desenrollar la masa de hojaldre. Consejo rápido, coloque los pasteles después de desenrollarlos (sin papel). De esa manera, puedes seguir las líneas para cortar tres tiras, luego rotar el tablero (o la bandeja) y cortar tres líneas más para hacer 9 cuadrados en total. Retire la capa superior y reserve.
Ahora agregará 1-2 capas delgadas de pasta de guayaba en el centro de cada cuadrado. Nota rápida, dependiendo de su nivel de amor por la guayaba, es posible que desee comenzar con solo 1 rodaja de guayaba. Algunas personas consideran que la guayaba es fuerte, personalmente amo mis cupcakes de guayaba y queso para que llenen más. La belleza de esta receta es que USTED puede determinar cuánto o qué poco de un ingrediente usará.
En cuanto a la medida de cada “rebanada”, le recomendamos que corte tanto la pasta de guayaba como el queso crema, por la mitad del ancho, luego corte 9 tiras para un total de 18 rebanadas/piezas.
Cubre la guayaba con una o dos piezas de queso crema.
Para los pasos finales, tomará cualquier hojaldre sobrante y puede marcar la parte superior de la masa de hojaldre (2-3 filas), esto ayuda a que la masa de hojaldre cree ventilación y se vea realmente fresca en el horno. Luego agrega la pasta de guayaba y el queso crema con la crema pastelera correspondiente.
Pintar con huevo batido. ¡No te saltes esta parte! La yema de huevo ayuda a dar ese bonito tono dorado. Confía en mí, para el segundo lote intenté hacer trampa y usar la mezcla de huevo restante, y no resultó tan dorado como el primer lote. No seas como yo jaja. Rompe el huevo. Además, no es necesario doblar los bordes, lo cual es opcional pero no necesario.
Para darle un poco más de jazz, ya que estaba sirviendo esto en una fiesta, agregué cristales de azúcar sin refinar encima. Hermoso. Completamente opcional.
Hornee en el horno a 400 grados Fahrenheit durante unos 15 minutos. Lo miré como un halcón después de 10 minutos. Cocine hasta que estén dorados y los bordes comiencen a ponerse ligeramente crujientes con un toque de color marrón.
Estos cupcakes cubanos de guayaba y queso son un ejemplo de mi infancia y espero que les guste este sencillo regalo clásico. Cuéntame en los comentarios a continuación, ¿cuál es tu regalo favorito de la infancia? ¿Sigues haciendo esto como un adulto ahora?
Otras recetas de guayaba:
- Albóndigas BBQ Tajín Guayaba
- Alitas de pollo a la barbacoa con guayaba
- avena guayaba
- Galletas de guayaba y queso
Tortas de guayaba y queso (tarta de guayaba y queso)
Crujientes, dulces y sabrosas, estas empanadas cubanas de guayaba y queso son la merienda perfecta para alegrar la mañana con un café… * {filling: #fff} Curso: Postre Cocina: Cubano Palabra clave: queso crema, guayaba, dulces, hojaldre Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos Raciones: 9
Ingredientes
- 1 paquete de hojaldre Pepperidge Farm
- 6 onzas de queso crema, cortado en 9 o 18 piezas
- 14 onzas de pasta de guayaba cortada en 18 rebanadas
- 1 huevo, ligeramente batido
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados.
- Deje que la masa de hojaldre se descongele durante 15-20 minutos.
- Desenrollamos la masa de hojaldre, retiramos el papel y superponemos las dos capas.
- Cortar la masa en 3 siguiendo las líneas marcadas. Voltee la masa de hojaldre y corte 3 filas adicionales para hacer 9 cuadrados.
- Ponga la capa superior de hojaldre a un lado.
- Agregue 1-2 rebanadas de guayaba a cada masa (dependiendo de su gusto por la guayaba), agregue 1-2 piezas de queso crema.
- Antes de volver a cubrir la masa de hojaldre con la guayaba y la cuajada, con la punta de un cuchillo seguir adelante y hacer 2-3 cortes por cada cuadrado.
- Cubra los pasteles con los cuadrados restantes.
- Cepille la parte superior de los pasteles con huevos batidos.
- Hornee durante 15 minutos o hasta que la parte superior del pastel esté dorada y los bordes de un color marrón claro.
- servir caliente
Los grados
Si lo desea, lave los huevos con azúcar sin refinar o cuando los pastelitos de guayaba estén en polvo y horneados con azúcar en polvo.
