¡Suscríbase a nuestro boletín informativo de inspiración de recetas para obtener ideas directamente en su bandeja de entrada! Política de privacidad
div {borde-radio: 3px}]]>
¡Todas las cosas buenas y sin rellenos! Aquellos pasteles de cangrejo sin gluten están hechos con TONELADAS de cangrejo, además de un intercambio de ingredientes con calabaza espagueti significa que también tienen menos carbohidratos.
Pasteles de cangrejo sin gluten hechos con calabaza espagueti
Me gustan los pasteles de cangrejo, pero generalmente están llenos de migas de pan, ¡son esencialmente bombas de gluten y calorías! (Bombas realmente deliciosas, ¡pero aún así!)
Mi esposo es el chef de la familia y su especialidad es hacer mejores versiones de nuestras comidas favoritas para ti. Unos simples pasos para una receta tradicional de pastel de cangrejo hacen un mundo diferencia.
Estos pasteles de cangrejo están hechos con fideos de calabaza y almidón de patata como “aglutinante”, por lo que no solo no contienen gluten, sino que también son bajos en carbohidratos.
Los únicos carbohidratos en esta receta son 3 cucharadas de almidón de patata, que se conoce como “almidón resistente” y no se descompone en glucosa (azúcar) cuando se digiere. No eleva el azúcar en la sangre ni crea una carga calórica significativa. [source]
¡Finalmente un pastel de cangrejo sin culpa que puedes disfrutar en cualquier momento! ¡Y son fáciles de hacer!
Ingredientes del pastel de cangrejo sin gluten
He incluido enlaces de afiliados para su comodidad al recrear esta receta; información disponible aquí.
(hace 6-8 pasteles de cangrejo)
Consejo: Ahorramos mucho dinero en cangrejo comprando patas de cangrejo gigantes para la venta y luego partiendo y quitando la carne nosotros mismos.
Cómo hacer pasteles de cangrejo sin gluten:
Corte la calabaza por la mitad, quite las semillas, cepille con aceite y espolvoree ligeramente con sal y pimienta. Hornee durante 45 minutos a 370 ° F boca abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o una bandeja para hornear de silicona (¡la usamos para todo!)
Cuando termine de cocinar, retire la calabaza espagueti del horno y déjela enfriar lo suficiente como para manipularla. Retirar la corteza del ajo y la carne picada gruesa (no hace falta que quede muy fina).
Agregue el cangrejo, la calabaza, la cebolla verde, la fécula de patata y la cebolla verde a un tazón grande. Mezcle a mano o con pinzas de madera hasta que esté bien combinado.
Forme empanadas pequeñas, usando aproximadamente 1/3 taza de la mezcla para cada una. Extender en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Metemos en la nevera durante 10-15 minutos. (Esto permite que los pasteles de cangrejo se “preparen” y se sientan mejor juntos).
Agregue aproximadamente 3 cucharadas de aceite de cocina a una sartén grande. Coloque los pasteles de cangrejo en la sartén y fríalos durante unos 4-5 minutos por cada lado a fuego medio. Asegúrese de no sobrecargar la sartén; deje espacio entre cada pastel de cangrejo en la sartén.
Estás buscando pasteles de cangrejo que tengan un rico color dorado en el exterior. (Todos los ingredientes ya están cocidos).
Retire los pasteles de cangrejo de la sartén y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel hasta que esté listo para servir. Pruébalo caliente.
Obtenga una copia imprimible gratuita de esta receta de pastel de cangrejo sin gluten aquí:
Pasteles de cangrejo sin gluten hechos con calabaza espagueti
Lo creas o no, ¡estos Grab Cakes están hechos con calabaza espagueti y sin gluten!
Plato: aperitivo, plato principal
Cocina americana
Porciones: 4
Calorías: 104kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
- 2 tazas de carne de cangrejo
- 1 taza de pasta cocida picada
- 1/2 taza de cebollas verdes picadas
- 3 cucharadas de fécula de patata
- 1 cucharada de salsa de laurel añejo
Instrucciones
-
Corte la calabaza por la mitad, quite las semillas, cepille con aceite y espolvoree ligeramente con sal y pimienta. Hornee durante 45 minutos a 370 ° F boca abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o una bandeja para hornear de silicona (¡la usamos para todo!)
-
Cuando termine de cocinar, retire la calabaza espagueti del horno y déjela enfriar lo suficiente como para manipularla. Retire la piel de la calabaza y córtela en trozos grandes (no es necesario que sea muy delgada).
-
Agregue el cangrejo, la calabaza, la cebolla verde, la fécula de patata y la cebolla verde a un tazón grande. Mezcle a mano o con pinzas de madera hasta que esté bien combinado.
-
Forme empanadas pequeñas, usando aproximadamente 1/3 taza de la mezcla para cada una. Extender en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Metemos en la nevera durante 10-15 minutos. (Esto permite que las croquetas de cangrejo se “preparen” y aguanten mejor).
-
Agregue aproximadamente 3 cucharadas de aceite de cocina a una sartén grande. Coloque los pasteles de cangrejo en la sartén y fríalos durante unos 4-5 minutos por cada lado a fuego medio. Asegúrese de no sobrecargar la sartén; deje espacio entre cada pastel de cangrejo en la sartén.
-
Estás buscando pasteles de cangrejo que tengan un rico color dorado en el exterior. (Todos los ingredientes ya están cocidos).
-
Retire los pasteles de cangrejo de la sartén y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel hasta que esté listo para servir. Pruébalo caliente.
Más de nuestras recetas favoritas de espaguetis con calabaza:
Nos encanta la calabaza espagueti porque es delicada y absorbe el sabor de la receta en la que la usas, ¡así que es el ingrediente perfecto para intercambiar para una cocina saludable!
Receta tailandesa de espagueti de calabaza
Calabaza espagueti al horno italiano con salchicha y col negra
