¡Buenas tardes! ¡Hoy es mi cumpleaños! ¡El tío Bee me está alimentando hoy, a pesar de que es el día MÁS FRÍO del año! ¿No es solo un tesoro? ¡Tengo algo muy especial para compartir contigo! ¡Mi tarta de cumpleaños! ¡Je, je! Déjame volver 😉 Hice una gran amiga aquí que tiene su propia panadería. Nuestra hija juega voleibol y baloncesto en la misma liga y en CORSO unimos nuestro amor por todo lo relacionado con la comida 😉
Connie no solo es una de las personas más agradables que he conocido, sino que TAMBIÉN hornea los MEJORES pasteles que he tenido en la boca. Pídelos para toda ocasión. ¡Fue amor a primera vista y nunca pediré un pastel en ningún otro lado! Su panadería, Cakes Like Heaven, se reservó semanas antes de Navidad.
Entonces, Connie sabe que no todos viven lo suficientemente cerca de Madison o Huntsville, Alabama, para probar personalmente uno de sus deliciosos pasteles. (En caso afirmativo, completaré la información de su negocio a continuación) ¡Ella amablemente se ofreció a compartir la receta de su famoso pastel de terciopelo rojo con ustedes! *SQUEAL* ¡¡¡Es mi favorito absoluto y el de la foto de arriba es mi pastel de cumpleaños!!!
Connie dijo:
Empecé a cocinar cuando tenía 20 años… (hace mucho tiempo… ¡ja, ja!) Disfruté mucho haciendo mi famoso pastel de zanahoria para mis amigos. Mi mamá nos enseñó a mi hermana y a mí a cocinar, ¡e íbamos a cocinar para Navidad! Era una gran tradición, ¡y ahora cocino como loca con mis niñas!
Mi hermana Paulette, a quien adoro y adoro, es una gran cocinera y panadera. Él asiste y hace pasteles de boda. Ella me enseñó mucho, ¡siempre quise ser como ella! Me mudé de Ohio a Alabama cuando me casé y disfrutaba cocinar para mi nuevo esposo sureño y nuestros amigos. Hice pasteles para fiestas, para la iglesia, para amigos… ¡y me decían que debía vender mis pasteles! Así que… ¡pensé en intentarlo! Me encanta hacer feliz a la gente con mis pasteles y me encantan los pasteles. ¿A quién no le apetece un rico y delicioso pastel para recordar su día especial… o todos los días? La vida es corta, cómete la torta!!!!!
¿No es simplemente lo mejor? ¡No puedo esperar para probar todo su pastel Red Velvet! ¡Aquí está la información de contacto de la panadería para los locales!
Connie en Cakes Like HeavenMadison, Alabamacorreo electrónico: [email protected]: (256) 852-8689 Página de Facebook de Cake Like Heaven
Y ahora llega el momento que estabas esperando… Tartas como la famosa receta del pastel red velvet del cielo:
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de cacao
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de aceite
- 1 taza de requesón
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 onzas. colorante rojo para la comida
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1 barra de mantequilla, ablandada
- 2 cucharaditas de vainilla
- 16 onzas de azúcar en polvo
glaseado de queso crema
Instrucciones
Precalentar el horno a 350 grados.
Engrasa y enharina dos bandejas para hornear de 8 pulgadas.
Mezcle ligeramente los huevos en un tazón mediano con un batidor de alambre. Agregue los demás ingredientes líquidos y bata hasta que se mezclen. Apartar.
Coloque todos los ingredientes secos en el recipiente y mezcle bien con otro batidor.
Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle a fuego medio-alto durante aproximadamente un minuto o hasta que esté completamente combinado.
Vierta en moldes para pasteles, luego coloque los moldes en el mostrador varias veces para liberar burbujas de aire.
Cocine durante unos 30 minutos o hasta que un palillo insertado esté limpio.
Después de unos diez minutos, retíralos de los moldes y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla. También cubro con una envoltura de plástico mientras los pasteles se enfrían.
Mientras tanto, para el betún de queso crema:
Batir el queso crema ablandado y la mantequilla.
Añadir el azúcar glas y batir hasta que esté cremoso.
Cuando el pastel se haya enfriado por completo, congelarlo. ¡Gustar!
7.8.1.2
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