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VÍDEO INCLUIDO A CONTINUACIÓN:
La idea de este sencillo pastel de café con galletas de arándanos vino de la amiga bloguera Peggy Lee. ella blogueapunto de cruz. Y chico, ¿siempre tienes talento? Peggy me informó que ella hizo mi CHOCOLATE DE ARÁNDANOS en lugar de chispas de chocolate. Y mi primer pensamiento fue, ¡esto es genial! Mi segundo pensamiento fue, ¡tengo que intentarlo! Hice algunos cambios en la receta del pastel de chocolate y agregué un relleno de migas.
¿PUEDO SUSTITUIR LOS ARÁNDANOS POR OTRAS BAYAS?
¡Por supuesto que puede! Creo que funciona mejor con arándanos, pero definitivamente puedes reemplazarlos con moras o frambuesas. Las fresas también pueden funcionar.
QUÉ NECESITAS: mezcla para galletas (como bisquick) azúcar arándanos crema agria huevos leche extracto de vainilla
Uniones: harina de azúcar y mantequilla
CÓMO HACER LA FÁCIL GALLETA DE PASTEL DE ARÁNDANO:
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una bandeja para hornear de 9 × 13 con spray antiadherente (me gusta el tipo enharinado). En un tazón mediano, combine la mezcla de galletas y el azúcar.
Añadir la nata, los huevos, la leche y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté combinado. la masa sera Mucho grueso. Agregue suavemente los arándanos a mano. Esto llevará unos minutos porque la masa es espesa. Coloque la masa en una bandeja para hornear preparada y asegúrese de que esté distribuida uniformemente. En un bol, mezclar el azúcar, la harina y la mantequilla. Con los dedos o un cortador de masa, comience a mezclar la mezcla hasta que se sienta espesa y desmenuzable. Extender la mezcla sobre la masa. Hornee durante unos 30-35 minutos hasta que un palillo insertado esté limpio.
Me gusta comerlo caliente, pero es delicioso a temperatura ambiente.
¡Gustar!
Publicado originalmente: julio de 2011 Actualizado y reimpreso: octubre de 2019
PASTEL FÁCIL DE ARÁNDANO
Easy Biscuit Blueberry Pie está hecho con una mezcla de galletas saladas, arándanos frescos y completo con un delicioso relleno de migas casero. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: #fff} Curso: Postre Cocina: Americano Palabra clave: Pastel de arándanos fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción Tiempo de cocción: 35 minutos Tiempo total: 45 minutos Porciones: 9 calorías: 342kcal
Ingredientes
para el pastel
- 2 1/2 tazas de Galletas Bisquick
- ½ taza de azúcar
- 1 taza de arándanos
- ½ taza de crema agria
- 2 huevos
- 3 cucharadas de leche
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno de migas:
- 1/2 taza de azúcar
- 1/3 taza de harina
- 4 cucharadas de mantequilla salada, cortada en cubos
- azúcar glass, para servir
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Rocíe la sartén de 9 × 13 con spray antiadherente (me gusta el tipo enharinado)
- En un tazón mediano, combine la mezcla de galletas y el azúcar.
- Añadir la nata, los huevos, la leche y el extracto de vainilla.
- Mezcle hasta que esté combinado. La masa será muy espesa.
- Agregue suavemente los arándanos a mano. Esto llevará unos minutos porque la masa es espesa.
- Coloque la masa en el molde preparado y asegúrese de que esté distribuida uniformemente.
- En un bol, mezclar el azúcar, la harina y la mantequilla.
- Con los dedos o un cortador de masa, comience a mezclar la mezcla hasta que se sienta espesa y desmenuzable.
- Extender la mezcla sobre la masa.
- Hornee durante unos 30-35 minutos hasta que un palillo insertado esté limpio.
Nutrición
Calorías: 342kcal | Carbohidratos: 49g | Proteína: 4g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 57mg | Sodio: 497mg | Potasio: 110mg | Fibra: 1g | Azúcar: 28g | Vitamina A: 305 UI | Vitamina C: 1,8 mg | Calcio: 86mg | Hierro: 1,4 mg
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