¡Este sencillo pastel de fresas frescas comienza con una mezcla de cajas enlatadas, mermelada de fresa, fresas frescas y está cubierto con glaseado de queso crema!
TARTA DE FRESA HELADO DE FRESA CON CREMA DE QUESO
¡Este sencillo pastel de fresas frescas comienza con una mezcla de cajas enlatadas, mermelada de fresa, fresas frescas y está cubierto con un glaseado de queso crema azucarado! Es una forma deliciosamente sencilla de utilizar todas las fresas recién recolectadas. ¡La mezcla para pastel lo hace simple, pero las fresas frescas y el glaseado de queso crema lo hacen totalmente casero!
VÍDEO INCLUIDO A CONTINUACIÓN:
CONSEJOS PARA HACER ESTE PASTEL DE FRESA:
- Para esta receta, estoy usando mi receta favorita de pastel de fresas frescas. Es un viejo favorito y nunca me ha defraudado. Estoy usando una mezcla para pastel de vainilla y agrego mermelada de fresa en lugar de usar una mezcla para pastel de fresa. Esto le da al pastel un poco más de sabor y evita que tenga el sabor de una mezcla para pastel enlatada.
- También estoy usando mi receta de glaseado de queso crema que me gusta usar para mi PASTEL DE QUESO TERCIOPELO ROJO. ¡Realmente es la guinda perfecta para este pastel! Pero puede usar glaseado enlatado comprado en la tienda si esa es su preferencia.
- Se pueden usar fresas congeladas. Solo asegúrese de que no estén endulzados y descongelados antes de usarlos.
INGREDIENTES NECESARIOS:
Para el pastel:
mezcla de pastel de vainilla
mezcla de gelatina de fresa (gelatina)
huevo
aceite vegetal
Agua
fresas frescas
Para el glaseado:
queso crema mantequilla azúcar glas extracto de vainilla leche
CÓMO HACER PASTEL DE FRESA FRESCA:
Precaliente el horno a 350 ° C. Rocíe una bandeja para hornear de 9 × 13 con spray antiadherente. Todos sabemos que me encanta este tipo que lleva harina. Perfecto para cocinar.
Enjuague bien las fresas, luego séquelas suavemente con una toalla de papel, quite los tallos y córtelas en cubos.
Luego colócalas en una bolsa de plástico Ziploc y comienza a triturarlas. Aquí estoy usando la parte plana de mi ablandador de carne, pero puedes usar cualquier objeto pesado o un rodillo. Esto probablemente tomará uno o dos minutos.
En el tazón, mezcle la mezcla para pastel con el polvo de mermelada de fresa. Mezcle hasta que esté combinado.
Luego agregue el aceite, los huevos y el agua.
Una vez combinados, agregue 1 taza de fresas suaves. Recomendamos que los mezcle suavemente a mano y luego vierta la masa en la sartén.
Cocine durante unos 30-33 minutos. Los tiempos varían, así que para asegurarte de que está hecho, clava un palillo en el centro, si sale limpio, está hecho. enfriar completamente antes de agregar el glaseado.
Si alguna vez has hecho un pastel de fresas, sabrás que siempre se dora un poco por encima. No te preocupes, esto es normal. Vamos a cubrirlo con el glaseado de todos modos. Para hacer el glaseado, mezcle la mantequilla ablandada y el queso crema ablandado. Es más fácil si tienes una batidora eléctrica.
Mezclar hasta que quede suave, cremoso y sin grumos. Luego mezcle con azúcar en polvo, extracto de vainilla y leche. Mezcle hasta que quede suave y cremoso.
Observación: Si te sobran fresas picadas, siempre puedes agregarlas al glaseado. Extienda el glaseado sobre el pastel enfriado, corte y sirva. Si tiene sobras, le recomendamos que cubra y coloque en el refrigerador.
¡Gustar!
Publicado originalmente: febrero de 2013 Actualizado y republicado: mayo de 2020
TARTA DE FRESA FRESCA FÁCIL
¡Este sencillo pastel de fresas frescas comienza con una mezcla de cajas enlatadas, mermelada de fresa, fresas frescas y está cubierto con glaseado de queso crema!
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Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: pastel de fresas frescas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 12
Calorías: 391kcal
Ingredientes
Para el pastel:
-
1 paquete de pastel de vainilla (o mezcla para pastel blanco y amarillo)
-
1 paquete de 3 onzas de mermelada de fresa (Jell-O)
-
4 huevos
-
1 taza de aceite vegetal
-
1/4 taza de agua
-
1 litro de fresas frescas (o 1 taza de fresas frescas picadas)
Para el glaseado:
-
1/2 bloque de queso crema ablandado (4 onzas)
-
1/3 taza de mantequilla, ablandada
-
2 tazas de azúcar en polvo
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
1 cucharada de leche
Instrucciones
Para el pastel:
- Precaliente el horno a 350°F.
- Rocíe el molde de 9 x 13 con spray antiadherente.
- Lave bien las fresas y séquelas suavemente con una toalla de papel. Retire los tallos y las nueces.
- Coloque las fresas en una bolsa de plástico Ziploc y comience a aplastarlas con un rodillo u otro objeto pesado. Esto probablemente tomará uno o dos minutos.
- En el tazón, mezcle la mezcla para pastel con el polvo de mermelada de fresa. Mezcle hasta que esté combinado.
- Luego agregue el aceite, los huevos y el agua.
- Una vez combinados, agregue 1 taza de fresas ahumadas. Desea mezclarlos suavemente a mano.
- Luego vierta la masa en la forma preparada.
- Cocine durante unos 30-33 minutos.
- Los tiempos de horneado varían, así que para asegurarte de que esté hecho, clava un palillo en el centro, si sale limpio, está bien.
- Deje que el pastel se enfríe por completo antes de agregar el glaseado.
Para el glaseado:
- Usando una batidora eléctrica, combine la mantequilla ablandada y el queso crema ablandado.
- Mezclar hasta que quede suave, cremoso y sin grumos.
- Luego mezcle el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y la leche. Mezcle hasta que quede suave y cremoso.
- Extienda el glaseado sobre el pastel enfriado. Cortar y servir.
Los grados
Si tiene sobras, le recomendamos que cubra y coloque en el refrigerador.
Nutrición
Calorías: 391kcal | Carbohidratos: 65g | Proteína: 4g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 78 mg | Sodio: 444 mg | Potasio: 113mg | Fibra: 1g | Azúcar: 46g | Vitamina A: 370UI | Vitamina C: 23,2 mg | Calcio: 118mg | Hierro: 1,4 mg
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