Pastel dulce de caramelo salado de pera fácil

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Ingredientes

• 190 g de pan y pizza con harina integral
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 150ml de cerveza
• 1 huevo
• 1/4 taza de mantequilla
• 100 g de mantequilla, derretida
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 peras

dulce

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de azúcar en polvo
• 1/4 taza de cerveza
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharadita de sal

Método

1. Precalentar el horno a 170°C. Forrar una fuente de horno de 23 cm con fondo removible y engrasar o enharinar bien.

2. Pelar las peras y cortarlas en octava o similar. No rebanadas finas, sino piezas bonitas. Disponer en el fondo de la lata.

3. Para hacer el caramelo: Coloque la mantequilla, el azúcar, el jugo de limón y la cerveza en una cacerola grande y deje hervir. Hervir a fuego medio-alto hasta que esté dorado. Asegúrate de que tenga un bonito color marrón antes de agregar 1/2 taza de agua. Revuelva y hierva nuevamente antes de quitar el fuego y agregar sal, mezcle bien.

4. Vierta suficiente caramelo sobre las peras para cubrir, probablemente no lo necesite todo. Lo dejó a un lado.

5. Para hacer la masa: mezcle los ingredientes secos, luego agregue la cerveza, la mantequilla derretida, el huevo y la manteca y mezcle bien.

6. Vierta la masa sobre las peras y cocine por 60 minutos.

7. Deja reposar el bizcocho de 5 a 10 minutos después de sacarlo del horno. Deslice suavemente un cuchillo afilado alrededor del borde y retire el lado removible de la sartén. Voltee el pastel en un plato y retire la base del pastel, luego retire el papel de pergamino.

equipo

Los grados

Use manzanas o peras para este postre.

Puedes usar cerveza de jengibre en lugar de cerveza si lo prefieres.

Servir caliente oa temperatura ambiente.