Pastel de vainilla

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Hay momentos en la vida de todos cuando surge un antojo repentino de pastel. Ya sabes cuál… estás viendo el último programa de Netflix y te viene a la mente un pensamiento: “Un pastel realmente estaría en su lugar ahora mismo”. De repente, el pensamiento te viene hasta que todo lo que puedes pensar es en el pastel. Hornear un pastel entero es un poco ridículo en este momento, y no tienes que ponerte los pantalones para ir a la tienda.

Afortunadamente… afortunadamente, los pasteles de vainilla son totalmente una cosa.

Ahora, con una sencilla receta de cupcakes como esta, estarás de vuelta en tu concierto con un poco de pastel después de unos minutos.

Todos los ingredientes son cosas que probablemente ya tengas en la cocina. Y ni siquiera necesitas huevos para hacer este pastel de vainilla esponjoso en una taza. Consejo: Guarda un poco de glaseado de vainilla. Siempre tenemos algo en la nevera y el congelador para emergencias como esta.

¿Qué es el pastel de vainilla?

Lo crea o no, es posible hornear un trozo de pastel en una taza normal de café o té. Los ingredientes se mezclan en la taza y luego se calientan en el microondas hasta que estén bien cocidos. Eso significa que puedes hacer el pastel en minutos.

La mejor parte es que, dado que no estás glaseado como un pastel de capas, puedes comer el pastel de vainilla mientras aún está caliente. Me encanta agregar glaseado, crema batida o helado a mi pastel tibio de vainilla en una taza para que se derrita y cubra todo el pastel.

¿Qué necesito para hacer un bizcocho de vainilla?

Solo necesitas unos pocos ingredientes, una taza y un microondas.

Los ingredientes son alimentos básicos de la despensa como mantequilla, leche, azúcar, harina y vainilla. También usamos un poco de polvo de hornear para que quede esponjoso, además puedes agregar un poco de maicena si quieres darle una textura aún mejor al pastel.

Casi nadie taza de microondas eso es al menos 10 onzas va a funcionar. Cualquier cosa más pequeña puede dejarte torta por todo el microondas. Yo uso las tazas grandes de la colección Hearth and Hand Magnolia de Target. Puede contener el doble de la receta sin derramar, ¡lo que lo hace perfecto para los más grandes! Si buscas algo realmente lindo, me encantan estas tazas.

¿Cómo hago un pastel de vainilla?

Los pasos son increíblemente simples para hacer tu propio pastel de vainilla en una taza.

1. Derretir la mantequilla en el microondas.
2. Agregue la leche, la vainilla y el azúcar.
3. Mezcle la harina, la maicena (si se usa), la levadura y la sal.
4. Cocine en el microondas durante 60 a 90 segundos o hasta que los lados de la parte superior estén ligeramente húmedos.
5. Retire y deje reposar por un minuto. Cubra con sus ingredientes favoritos, como un glaseado cremoso de mantequilla de vainilla.

Cómo hacer un bizcocho de vainilla sin…

Manteca: Puede reemplazar la mantequilla en esta sencilla receta de pastel con un aceite de sabor neutro, mantequilla con sabor Crisco o margarina. Si usa margarina y es más salada, omita la sal de la receta.

Levadura en polvo: Puede sustituir el bicarbonato de sodio por bicarbonato de sodio usando una proporción de 1: 1. También puede omitir el bicarbonato de sodio por completo, pero el pastel será más espeso.

Huevo: ¡Tienes suerte! ¡Esta receta no necesita huevos!

Leche: Puede usar una alternativa a la leche, como leche de anacardo o leche de avena. También puede ser creativo y usar crema agria, crema de café o diluir un poco de yogur o crema agria con un toque de agua.

Harina: Desafortunadamente, no hay mucho que puedas usar para reemplazar la harina. Puedes usar una mezcla para hornear sin gluten. Si omite la sal y el polvo de hornear, puede probar una mezcla completa para panqueques (del tipo al que solo necesita agregar agua). Tenga en cuenta que nunca he intentado usar el método de mezcla para panqueques, pero conozco personas que lo han hecho.

¿Quieres más pasteles?

Prueba este pastel de chocolate caliente y no puedes olvidar mi premiado pastel selva negra. También te gustará mi pastel de chispas de chocolate o mi pastel de mantequilla de maní con chispas de chocolate, ¿por qué no?

Rendimiento: 1 torta

Un bizcocho de vainilla increíblemente fácil y delicioso

Tiempo de configuración: 5 minutos

Hora de cocinar: 1 minuto

Tiempo Total: 6 minutos

Ingredientes

• 2 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 3 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 1/2 cucharadas de azúcar granulada
• 5 cucharadas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de fécula de maíz (opcional)
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear
• pizca de sal

Instrucciones

1. Caliente la mantequilla hasta que se derrita por completo pero no por completo, unos 15 segundos. Mezcle hasta que se disuelva por completo.
2. Agregue la leche, la vainilla y el azúcar. Mezclar bien.
3. Mezcle los ingredientes restantes hasta que casi no queden grumos, pero no mezcle demasiado.
4. Cocine en el microondas durante 50 a 90 segundos, o hasta que los lados del pastel se separen un poco del tazón, pero la parte superior aún esté ligeramente húmeda.
5. Deje que la torta se enfríe durante unos minutos antes de comer, la taza estará muy caliente, así que tenga cuidado.
6. ¡Cubra con glaseado, crema batida, helado o lo que quiera con su pastel de vainilla!

Información nutricional:

Actuación:

1

Tamaño de la porción:

1 Calorías: 460 Grasa total: 19 g Grasa saturada: 11 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 10 g Colesterol: 80 mg Sodio: 183 mg Carbohidrato: 46 g Fibra: 1 g Azúcar: 32 g Proteína: 6 g