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Los pasteles cetogénicos son perfectos cuando necesitas un postre delicioso en un instante. No hay nada más fácil o más reconfortante que este pastel de snickerdoodle sin azúcar. ¡Solo 7 minutos de principio a fin!
Confesión: los cup cakes fueron una revelación absoluta para mí cuando comencé a escribir blogs sobre comida. ¿Yo espero que? ¿Quieres decir que puedes hornear el pastel en 5 minutos? ¿Y puedes hacer una porción o dos? ¿Puedes comer un pastel?
Mi pobre cerebro obsesionado apenas podía entender. En mi opinión, la torta fue algo que requirió un poco de esfuerzo. Bate la mantequilla y el edulcorante, bate los huevos y la harina, cocina por lo menos media hora, pincela y decora, ya sabes que hacer.
Y aunque me encanta hacer este tipo de pastel y tengo más de mil millones de recetas de pastel cetogénico, a veces también me encantan las cosas fáciles. Y el pastel cetogénico no es más que ridículamente fácil.
Bien hecho, es tan aireado y delicioso como un pastel horneado. Y dado que este pastel de taza Keto Snickerdoodle fue una de mis recetas más populares, creo que lo hice bien.
Es una receta de 2015 y pensé que era hora de una actualización. Lo hice bajo en carbohidratos pero aún con todo el gran sabor a canela Snickerdoodle que amas.
Cómo hacer pastel de taza cetogénico
Si eres un amante de los pasteles cetogénicos y tienes poco tiempo, entonces las recetas de pasteles cetogénicos serán tu mejor amigo. Y hay muchas maneras geniales de hacerlos, en el sabor que quieras. Chocolate, vainilla, limón, calabaza: ¡deja volar tu imaginación!
Mi primer pastel bajo en carbohidratos fue este pastel de chocolate con avellanas. Debo admitir que estaba un poco escéptico de que la magdalena realmente pudiera ser buena. Pero luego probé el calor del chocolate y me convertí instantáneamente.
Realmente no necesitas mucho más que la harina y el edulcorante de tu elección, cualquier complemento como chispas de chocolate, bayas, cacao en polvo o mantequilla de nueces, un poco de levadura en polvo y un huevo. Esos ingredientes básicos y ya casi estás allí.
También son maravillosamente adaptables a cualquier intolerancia alimentaria. Puede hacerlos sin lácteos o sin nueces fácilmente.
Los cupcakes generalmente se cocinan en el microondas, que los cocina muy rápido. También puedes prepararlos en horno o tostadora, pero tardarán más. Todavía son notablemente fáciles, así que vale la pena.
Ya noto que cuando están en el microondas suben muy rápido. Debe asegurarse de que su taza o sartén sea lo suficientemente grande para acomodar esto para que no tenga la masa en todo el microondas. Sugiero llenar los vasos con solo la mitad o dos tercios.
Me gusta cocinar los míos por solo un minuto o 90 segundos y sacarlos cuando el centro todavía está un poco pegajoso.
Cómo servir cup cakes cetogénicos
Recibo un poco de esta pregunta, así que permítanme decir que no hay una respuesta correcta aquí. Por lo general, como el mío directamente de la taza. Hola, soy un pagano, ¿qué puedo decir?
Puedes darles la vuelta en un plato, pero tendrás que asegurarte de engrasar bien las copas o los moldes para hacerlo.
También me gusta comer el mío caliente, con la crema batida derritiéndose encima. Debes dejar que el pastel se enfríe un poco, ya que puede quemarte la boca si lo entierras demasiado rápido.
Otros ingredientes a considerar: helado, glaseado cetogénico y salsa de chocolate o caramelo sin azúcar.
Consejos para la torta de la taza de Snickerdoodle
Prepare primero el “azúcar” de canela: De esa manera, puede espolvorear en el medio de la masa y encima para obtener canela en todo el pastel de taza cetogénico.
Dale un verdadero sabor a snickerdoodle.: Los Snickerdoodles clásicos están hechos con bicarbonato de sodio, en lugar de polvo de hornear, y un toque de crémor tártaro, para ayudarlos a ponerse de pie. Le dan a las galletas un sabor único, así que eso es lo que usé en este cupcake también. Si no lo tienes, puedes hacer 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
Decorar con canela: O, si puede obtenerlos, agréguelos a una de las mini galletas Snickerdoodle de High Key. Me encantan tus mini cookies y mini brownies para decorar.
¿Quieres hacerlo sin leche? Intente usar aceite de aguacate o aceite de coco derretido en lugar de mantequilla.
¿Quieres hacerlo sin nueces? Sumerja un poco de harina de semillas de girasol en la harina de almendras.
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Pastel de taza Keto Snickerdoodle
Los pasteles cetogénicos son perfectos cuando necesitas un postre delicioso en un instante. No hay nada más fácil o más reconfortante que este pastel de snickerdoodle sin azúcar. ¡Solo 7 minutos de principio a fin!
Porciones: 2 tazas de tortas
Calorías: 234kcal
Ingredientes
Relleno/cobertura de canela:
Instrucciones
Relleno / Relleno:
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En un tazón pequeño, mezcle el edulcorante y la canela. Lo dejó a un lado.
Pasteles de taza:
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En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, la harina de coco, el edulcorante, la canela, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal.
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Agregue el huevo, la mantequilla, la crema batida y el extracto de vainilla y mezcle hasta que estén bien mezclados. Si su pasta es demasiado espesa, agregue agua, 1 cucharadita a la vez. Debe ser a prueba de derrames.
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Divide la mitad de la masa entre dos tazas de café o moldes. Espolvorea con la mitad de la mezcla de cobertura. Divida la masa restante entre tazas y espolvoree con la mezcla de cobertura restante.
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Cocine en el microondas durante 1 a 2 minutos, hasta que se infle y esté bien cocido.
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Retire y deje enfriar durante 5 minutos. Sirva caliente con crema batida ligeramente endulzada, si lo desea.
ingresos por videos
Notas de recetas
Porciones 2. Cada porción contiene 9,5 g de carbohidratos y 4,52 g de fibra. Total de CARBOJOS LÍQUIDOS = 4,98 g.
Energía de la dieta: 323 kcal Grasa total: 29,38 g Calorías de la grasa: 264 Colesterol: 30 mg Carbohidratos: 9,50 g Fibra dietética total: 4,52 g Proteína: 8,16 g Sodio: 502 mg
