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Ingredientes
- 50 g de mantequilla picada
- 1 puerro, en rodajas finas, lavado
- 2 tallos de apio, en rodajas finas
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo de pollo estilo Massel*
- 1/4 taza de crema agria
- 500 g de filete de salmón sin piel, cortado en trozos
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 2 cucharadas de queso cheddar rallado
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 hoja de hojaldre recién descongelado
- 1 huevo ligeramente batido
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Precalentar el horno a 220°C o 200°C forzado por el ventilador.
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Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine los puerros y el apio, tapados, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que estén tiernos (pero no coloreados). Espolvoree con harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue Massel Liquid Stock Chicken Style y crema hasta que quede suave. Agregue el salmón, los guisantes, el queso cheddar, el estragón y la ralladura y mezcle. Temporada. Vierta en un molde para pastel de 1 litro (4 tazas).
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Corta un círculo de la masa. Coloque encima de la fuente y presione los lados hacia abajo para sellar. Pincelar con huevo. Puedes usar la masa sobrante para decorar el pastel. Pincelar con huevo. Hornea durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y esponjosa. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
equipo
- 1 sartén
- 1 sartén con tapa
Los grados
Esta receta fue creada por Lucy Nunes para Massel.
