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Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla morada rallada
- 6 salchichas finas
- 2 calabacines rallados
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de harina
- 1 1/2 tazas de leche
- 3 huevos
Método
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Precalentar el horno a 160°C.
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Engrasa un molde de 4 cm x 18 cm x 25 cm.
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Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
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Agregue la cebolla y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos o hasta que quede suave. Reserva en un bol.
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Agregue las salchichas a la sartén. Cocine, volteando de 5 a 7 minutos o hasta que esté bien cocido.
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Dejar enfriar durante 5 minutos y cortar en rodajas finas.
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Coloque las salchichas, las cebollas, las zanahorias, el calabacín y el queso en el fondo de la sartén.
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Mezcle la harina y la leche en un tazón hasta que quede suave. Agrega los huevos. Condimentar con sal y pimienta. Batir para combinar y verter sobre las salchichas.
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Cocine durante 50-60 minutos o hasta que esté listo. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Los grados
Usamos una sartén más grande de lo indicado. Esta receta es deliciosa y puedes agregar lo que quieras. Antes añadíamos tocino, coliflor y otras verduras que teníamos en la nevera. A nuestros hijos les encanta y le da un giro diferente a la comida de salchicha tradicional.
