pastel de ricota de fresa

Cuando se trata de una receta de pastel perfecta, deliciosa y sabrosa pero fácil, este pastel de ricotta y fresa está en la parte superior de la lista imprescindible para hacer deliciosas recetas de postres.

La fresa es uno de mis sabores favoritos para cocinar. Ahora tengo que admitir que no soy un gran fanático de las fresas solas, pero cuando estoy asado en algo, estoy enganchado.

Este pastel de ricotta y fresa es uno de nuestros pasteles favoritos, nos encanta hornear con ricotta, algunos de nuestros otros pasteles de ricotta incluyen bizcocho de ricota y chocolate, Pastel de ricota de limón Y pastel de ricota italiano.

Todos son súper deliciosos y reciben críticas muy favorables, así que pensé en hacer otra versión de primavera y verano con sabor a fresa esta vez. Además, soy un poco adicto a tortas.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Con solo el toque perfecto de fresa, el pastel no se ve abrumado por el sabor.
El pastel de ricotta y crema lo hace húmedo y estable al mismo tiempo.
Este pastel puede venir en muchos sabores, las posibilidades son infinitas.

CÓMO HACER PASTEL DE RICOTA CON FRESA, PASO A PASO:

En un tazón grande, agregue la ricota, los huevos, el extracto y el aceite.
Bate con una batidora de mano hasta que esté bien mezclado.
Una vez combinado, agregue su mezcla para pastel.
Batir la mezcla de pastel hasta que se mezcle.
Agregue lentamente la crema al batido de masa a medida que agrega.
Vierta en un molde desmontable de 10″ engrasado y cocine a 300°F por 1 hora.

¿Cuánto más fácil puede ser que un postre de un tazón? Además, es de fresa, ¿a quién no le gusta una buena receta de pastel de fresa? Sé que esta chica lo hace.

¿CÓMO CONSERVAR EL PASTEL DE RICOTA?

Este pastel de ricotta y fresa se puede almacenar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1-2 días, no más de lo que sugeriría ponerlo en el refrigerador.

¿SE PUEDE CONGELAR EL PASTEL DE RICOTA?

Absolutamente, puedes congelar este pastel. Mis recomendaciones son asegurarse de que el pastel esté completamente frío antes de envolverlo en papel de aluminio y luego colocarlo en un recipiente hermético, como una bolsa con cremallera o un recipiente Tupperware.

Esta permanecerá congelada durante aproximadamente un mes. Para descongelar este pastel, simplemente retírelo y déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche.

También recomiendo no congelar con glaseado en este pastel, espere hasta que se descongele antes de cubrir el pastel, el glaseado cuando se descongela puede convertirse en un desastre.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA HACER TARTA DE RICOTTA DE FRESA:

Nos gusta usar una maceta de resorte en forma de círculo como esta. 1. Evita cualquier fuga, cosa que el pastel no suele hacer, pero siempre puede envolver el molde en papel de aluminio antes de hornear o simplemente usar un molde desmontable normal, que hicimos con esta receta.
No te preocupes si la torta se hunde un poco después de hornear, este es el proceso normal, se hincha cuando está en el horno y se desinfla un poco cuando se enfría.
Como se mencionó anteriormente, creamos diferentes sabores de este pastel de ricotta, cambie sus mezclas para pasteles para probar nuevos sabores.
Si desea un sabor a fresa realmente fuerte, reemplace 1 cucharadita de extracto de vainilla con 1 cucharadita de extracto de fresa.
Deje que el pastel se enfríe por completo antes de glasear, si el pastel está demasiado caliente, el glaseado se derretirá.

Este pastel de fresa y ricota es jugoso, saludable y absolutamente delicioso. Uno de los nuestros va a las recetas de pasteles de todos los tiempos. ¡Vale la pena intentarlo al menos una vez!

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