Este Día de la Madre fue el MEJOR que puedo recordar. ¡Era el primer Día de la Madre que mi esposo tenía el día COMPLETO libre y él y mis hijos me mimaron! Mi esposo asó un bistec a la parrilla para la cena con ensalada y papas fritas (¡mi comida favorita SIEMPRE!) Y me dio hermosas flores y me dio una larga siesta por la tarde. Después de la cena, él y los niños limpiaron la cocina mientras yo tomaba un largo y lujoso baño de burbujas, luego vimos una película MI ELECCIÓN (Moana, la última película de Disney porque tengo 12 años).
Además, el viernes me envió un mensaje de texto y me preguntó si podía tener algún postre en todo el mundo cuál sería, y por supuesto dije PASTEL DE CHEESECAKE DE TERCIOPELO ROJO como lo hicieron en Cheesecake Factory porque ¡DUH! !!!! Así que se detuvo de camino a casa y compró los ingredientes y él y mi hija los prepararon para mí e hicieron los platos #vincing
Todos ustedes, me estoy registrando aquí. Puedes citarme en esto. Este es el mejor postre que he probado en toda mi vida. Usamos la receta de pastel de terciopelo rojo de mi amiga Connie para la parte del pastel y luego usamos esa receta para la parte del pastel de queso y el glaseado. Dios mío, no hay palabras para describir lo increíble que es este pastel. Por supuesto, ayuda comenzar con la mejor receta de pastel de terciopelo rojo del mundo. Entonces, la capa de tarta de queso es absolutamente decadente y cremosa y el glaseado, oh, el glaseado es increíble y la cantidad perfecta. Entonces, para terminar, solo quiero decir que porque somos codiciosos y es un día festivo, copos de chocolate blanco por todas partes. Oh Dios mio(!)
Si solo estás preparando un postre casero este mes, ¡hazte un favor y crea el MEJOR! (¡y dame un buen trozo!)
Ingredientes
- 2 – (recipientes de 8 onzas) de queso crema a temperatura ambiente
- 2/3 tazas de azúcar
- 2 huevos
- 1/3 taza de crema agria
- 1/3 taza de crema
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de cacao
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de aceite
- 1 taza de requesón
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 onzas de colorante alimentario rojo
- 2 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 2 – (recipientes de 8 onzas) queso crema, temperatura
- 1 barra de mantequilla sin sal, temperatura
- 1 cucharada de vainilla
- copos de chocolate blanco
Para la capa de tarta de queso:
Para las capas de pastel de terciopelo rojo:
Para el betún de queso crema
Para el llenado:
Instrucciones
Para la capa de tarta de queso:
Caliente el horno a 325 grados. Prepare un molde desmontable forrándolo con papel de aluminio o papel pergamino y rociándolo con spray antiadherente. Envuelve el exterior de la sartén con papel de aluminio para evitar que entre agua. Batir el queso crema y el azúcar en una batidora. Añadir los huevos uno a uno y mezclar después de cada adición. Agregue la crema espesa, la crema espesa y la vainilla y bata hasta que estén bien mezclados, pero no exagere. Vierta la masa en la sartén y coloque la sartén en una sartén más grande y agregue agua caliente a una pulgada de los lados de la sartén. Cocine por 45 minutos o hasta que esté firme. Retirar del horno y dejar enfriar. Después de enfriar, coloque la tarta de queso congelada todavía en forma de borde removible. Deje que la tarta de queso se congele durante varias horas o toda la noche.
Para las capas de pastel de terciopelo rojo:
Precalentar el horno a 350 grados.
Engrasa y enharina dos moldes para pasteles de 8 pulgadas.
Bate ligeramente los huevos en un tazón mediano con un batidor de alambre. Agregue los otros ingredientes líquidos y mezcle con un batidor hasta que se mezclen. Apartar.
Coloca todos los ingredientes secos en tu bowl y mezcla muy bien con otro batidor de alambre.
Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle a fuego medio-alto durante aproximadamente un minuto o hasta que se mezclen por completo.
Vierta en moldes para pasteles, luego coloque los moldes sobre la superficie de trabajo varias veces para liberar las burbujas de aire.
Cocine por unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Pasados unos diez minutos, desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. También cubro con una envoltura de plástico mientras los pasteles se enfrían.
Para el betún de queso crema:
Usando una batidora, bata todos los ingredientes hasta que estén suaves y cremosos, pero sin mezclar demasiado.
Para montar la obra maestra:
Retire un pastel enfriado de la sartén y colóquelo en un plato para servir. Retira la tarta de queso del molde con borde extraíble y colócala encima de la primera tarta. (Tuvimos que cortar aproximadamente 1/2 pulgada de la capa de tarta de queso para que se pegara perfectamente) Retire la segunda tarta y colóquela encima de la tarta de queso.
Aplique una capa delgada de glaseado de migas por todo el pastel y encima del pastel, limpie el cuchillo o la espátula antes de volver a colocarlo en el glaseado. Está bien si hay migas en el glaseado. Coloque el pastel en el refrigerador para endurecer la miga durante 30 minutos. Retire el pastel de la nevera y continúe aplicando el glaseado sobre el pastel. Puedes optar por verter un poco de glaseado alrededor del pastel si lo deseas. Decora la superficie con chispas de chocolate blanco.
7.8.1.2
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https://auntbeesrecipes.com/2017/05/torta-cheesecake-di-velluto-rosso.html
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