por: Katerina Petrovsky Publicado: 26 de mayo de 2017 Actualizado: 22 de junio de 2021
Pastel de queso con crema y galletas sin hornear – Tarta de queso sin hornear, rápida y fácil, hecha con una deliciosa corteza de galleta con chispas de chocolate y un relleno ligero y cremoso de tarta de queso.
¡Sé lo que necesita tu Día de los Caídos! Una tarta de queso Tarta de queso sin horno con nata y bizcocho. Un cheesecake de galleta y crema cubierto con fresas.
Y resulta que tengo uno listo para ti…
¡Hola mis amigos! ¡TGIF! Tenemos un fin de semana de 3 días por delante y estoy listo para celebrar SOLO durmiendo. Eso es todo lo que pido.
Bueno, eso es una mentira del 50%. Lo que dice la realidad es que necesito 1) dormir y 2) tarta de queso.
Mira, no siempre puede haber apio y pollo por aquí. Esta chica necesita un pastel de queso y lo necesita ahora. Y si podemos quedarnos con una porción, tal vez podamos obtener 2 rebanadas.
Definitivamente NO es así como funciona, pero son vacaciones: un tiempo para recordar a los caídos, un tiempo para dejar atrás las preocupaciones y un tiempo para vivir al límite. ✌
Recientemente recogí algunas cajas de Joe Joe sin gluten de Trader Joe (la versión de TJ de Oreo, pero sin gluten) y mientras miraba esa caja de galletas perfectamente apiladas, lo único que quería era comerlas todas. Yo no mentiré. Estas cosas son peligrosas.
Para no hacer lo impensable, me decidí por un postre que se encargaría de todas las galletas + de la familia hambrienta, y no sería el único que lo comiera.
Tipo nata montada + nata montada.
Aquí no hay coberturas batidas, pero si quieres usarlo en lugar de hacer tu propia crema batida, ve awwwn y hazlo. La vida debería ser fácil, incluso si eso significa usar un batidor nuevo de vez en cuando.
Una vez combinados estos tipos, solo queda verter el resultado cremoso sobre la corteza de chocolate y congelar hasta que solidifique.
Agregue las fresas encima y sirva. ¡Arándanos también! Para adaptarse a cualquier tema rojo, blanco y azul. Solo una idea. Ojalá hubiera pensado en esto antes.
PS NO en cortezas de galletas? Salta y obtén la receta para la mía. Ensalada de cheesecake de fresas sin hornear ❤
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
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Pastel de queso con crema y galletas sin hornear
18 18 18 WW Estilo libre: 18 Tiempo de preparación30 minutosTiempo frío8 horas 20 minutosTiempo total8 horas 20 minutos Tarta de queso sin hornear, rápida y fácil, hecha con una deliciosa corteza de galleta con chispas de chocolate y un relleno ligero y cremoso de tarta de queso. Plato: Postres Cocina: Americana Raciones: 12 Raciones Calorías: 373
Ingredientes
- ▢ PARA LA CORTEZA
- ▢ 25 galletas de crema de chocolate sin gluten de Trader Joe Oreo
- ▢ 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce, picadas
- ▢ 2 cucharaditas de aceite vegetal
- ▢ PARA EL RELLENO DE QUESO
- ▢ 16 onzas (2 paquetes) 1/3 menos queso crema o queso Neufschatel ablandado
- ▢ 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- ▢ 1 litro de crema agria
- ▢ 1/3 taza de azúcar
- ▢ 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- ▢ PARA FRESAS
- ▢ 2 tazas de fresas frescas, peladas y partidas por la mitad
- ▢ 1 cucharada de azúcar
- ▢ 1 cucharada de jugo de limón fresco
Instrucciones
- Coloque las galletas en un procesador de alimentos y mezcle hasta que estén finamente molidas.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño apto para microondas, combine las chispas de chocolate y el aceite.
- Cocine en el microondas a potencia ALTA durante 1 minuto, revolviendo cada 15 segundos, hasta que se disuelva.
- Agregue el chocolate derretido al procesador de alimentos y mezcle hasta que esté bien mezclado.
- Rocíe un molde para pasteles o un plato para pasteles de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
- Transfiera la mezcla de galletas con chispas de chocolate a la sartén y presione suavemente la mezcla en el fondo y los lados de la sartén.
- Congelar durante 20 minutos o hasta que se endurezca.
- En un tazón mediano, mezcle el queso crema y el jugo de limón hasta que quede suave.
- Agregue la crema y bata con una batidora eléctrica hasta que la masa espese.
- Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos.
- Verter el relleno de tarta de queso en la masa previamente preparada.
- Dejar enfriar durante varias horas o toda la noche.
- Antes de servir, prepare la guarnición combinando las fresas, el azúcar y el jugo de limón en un bol; déjalo reposar durante 20 minutos.
- Retire la tarta de queso del congelador, decore con fresas y sirva.
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
Palabras clave: tarta de queso, postres, cómo hacer tarta de queso, postres sin horno
