Pastel de pudín de terciopelo rojo con glaseado de queso crema

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Pastel de pudín de terciopelo rojo con glaseado de queso crema – Si te gusta el terciopelo rojo, ¡te encantará esta receta FÁCIL de pastel de terciopelo rojo! ¡Súper suave, húmedo, cubierto con glaseado de queso crema y chispas de chocolate! Perfecto para fiestas y eventos especiales!!

receta facil de bizcocho red velvet

Tiendo a hacer un postre de terciopelo rojo solo una vez al año, generalmente para Navidad o el Día de San Valentín, pero esta sencilla receta de pastel de terciopelo rojo me recordó que necesito hacerlo con más frecuencia. Es rápido, fácil y es un pastel poke, por lo que automáticamente es súper suave y húmedo, la única forma en que quiero mi pastel.

Los poke cakes reciben su nombre porque después de hornear, haces agujeros en el pastel y rocías leche condensada azucarada y, a veces, salsa de caramelo, pero con eso solo usé leche condensada azucarada. He hecho muchos más, incluyendo chocolate, mantequilla de maní, caramelo, calabaza, s’mores, tortuga y más.

Siempre que se infusione un bizcocho con leche condensada, se húmedo y suave y eso ciertamente lo es.

O queso crema picante el glaseado complementa a la perfección el sabor a terciopelo rojo, al igual que las mini chispas de chocolate.

Un poco de curiosidad por la comida. es que el pastel de terciopelo rojo comienza de manera similar a un pastel de chocolate en el que agrega cacao en polvo (no tanto como un pastel de chocolate) más colorante rojo para alimentos. Como ya hay una sutil vibra de chocolate en el terciopelo rojo, las chispas de chocolate lo realzan. Las papas fritas también agregan una cantidad perfecta de textura a este pastel suave, decadente y muy fácil.

Todos se llenarán la cara con este pastel húmedo de terciopelo rojo. es perfecto para vacaciones, fiestas y eventos especiales.

¿Qué hay en esta receta para un pastel de terciopelo rojo fácil?

Para hacer este pastel húmedo de terciopelo rojo, necesitarás:

• Mezcla de pastel de terciopelo rojo (utilicé Duncan Hines)
• Leche condensada
• Crema de queso
• mantequilla sin sal
• azúcar en polvo
• Extracto de vainilla
• sal
• Mini chispas de chocolate semidulce

Cómo hacer pastel de terciopelo rojo

Para hacer esta sencilla receta de pastel de terciopelo rojo, primero deberá preparar la mezcla para pastel de terciopelo rojo en lata como se indica en el paquete (es probable que deba agregar aceite, huevos y agua).

Una vez cocido, pinchar el bizcocho con la punta de una cuchara de madera y verterlo sobre la leche condensada. Coloque el pastel de terciopelo rojo en el refrigerador para que se enfríe un poco antes de untar el glaseado de queso crema casero.

Espolvorea con las mini chispas de chocolate y colócalas en el refrigerador para que se enfríen durante al menos 4 horas.

¿Puedo hacer un pastel de terciopelo rojo casero en su lugar?

Sí, puedes hacer un pastel de terciopelo rojo desde cero con tu receta favorita. Puede duplicar esta receta de cupcakes de terciopelo rojo y hornearla como un pastel en lugar de cupcakes, pero no puedo decir con seguridad si este método producirá los mismos resultados.

¿Puedo usar glaseado comprado en la tienda?

¡Claro que sí! Puede hacer glaseado de queso crema o, para ahorrar tiempo, use glaseado de queso crema comprado en una bañera. Está bien, realmente lo es, no hay juicio de cocina aquí.

Consejos para hacer este pastel de terciopelo rojo fácil

A la hora de preparar este pastel red velvet, es fundamental que distribuir la leche condensada azucarada uniformemente entre todos los agujeros que hiciste en el pastel.

Puede que no parezca suficiente leche condensada, pero recuerda que es increíblemente fuerte y dulce. ¡Una lata es la cantidad perfecta!

Para el glaseado de queso crema casero, asegúrese de usarlo. Queso crema estilo ladrillo y no del tipo que viene en una bañera. El queso crema tipo ladrillo hace que el glaseado sea más rico y cremoso.

Finalmente, esta receta de pastel de terciopelo rojo puede ser fácilmente preparado de antemano. De hecho, ¡creo que sabe mejor cuando lo dejas en el refrigerador durante la noche!

Ingredientes

pastel de terciopelo rojo

• una mezcla para pastel Red Velvet de 16.25 onzas (utilicé Duncan Hines)

• una lata de 14 onzas endulza la leche condensada

glaseado de queso crema

• 8 onzas de queso crema estilo ladrillo, ablandado (ligero está bien)

• 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada (la mitad de 1 barra)

• 2 1/2 tazas de azúcar en polvo

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 cucharadita de sal, o al gusto

• 3/4 taza de mini chispas de chocolate semidulce (prefiero mini pero se puede sustituir el tamaño normal)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Cubra una fuente de 9×13 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol; Apartar.
2. Prepare el pastel según las instrucciones del paquete (probablemente agregando 3 huevos, agua y aceite) y hornee según las instrucciones (probablemente de 25 a 28 minutos).
3. Retire el pastel del horno cuando esté listo, déjelo enfriar durante unos 5 minutos y luego, con el extremo romo de una cuchara de madera, haga agujeros en la superficie del pastel. No conté, pero estimo que practiqué unos 60 hoyos, espaciados uniformemente en la superficie.
4. Vierta lentamente la mezcla de leche condensada sobre los agujeros, tomándose su tiempo para distribuirla uniformemente para que todos los agujeros reciban un poco.
5. Coloque el pastel en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 10 minutos mientras hace el glaseado o antes de agregar el glaseado enlatado para que no se derrita.
6. En el tazón de una batidora de pie equipada con una paleta (o un tazón grande y una batidora eléctrica) agregue el queso crema, la mantequilla, el azúcar glas, la vainilla, la sal y bata a velocidad media-alta hasta que esté espumoso. Agregue más azúcar en polvo según sea necesario para lograr consistencia.
7. Abra el glaseado de pastel y extiéndalo en una capa suave, uniforme y plana con una espátula o un cuchillo.
8. Espolvorea uniformemente con chispas de chocolate.
9. Mantenga el pastel en el refrigerador durante al menos 4 horas, o toda la noche, antes de servir.

Los grados

• Si prefieres hacer un pastel de terciopelo rojo casero, probablemente puedas duplicar esta receta de cupcakes de terciopelo rojo, aunque no la he probado.
• Puede usar glaseado de queso crema comprado en la tienda si lo desea. Probablemente debería usar una y media o dos tinas de 14 onzas de glaseado de crema batida.
• El pastel se puede mantener hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.

Información nutricional:

Productos:

dieciséis

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 392 Grasas totales: 20 g Grasas saturadas: 12 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 6 g Colesterol: 59 mg Sodio: 244 mg Carbohidratos: 52 g Fibra: 1 g Azúcar: 47 g Proteína: 5 g

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Publicado originalmente el 2 de diciembre de 2016 y republicado el 11 de febrero de 2022 con texto actualizado.

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