Pastel de pudín de chocolate

* Esta es una publicación patrocinada en nombre de DairyPure®. Gracias por apoyar las marcas que hacen posible Recetas Latinas.

El pudín de chocolate hecho en casa cubierto con crema batida azucarada, todo colocado en una corteza de galleta con chispas de chocolate, hace que el pastel de pudín de chocolate sin hornear sea más delicioso.

¡Uno de mis postres favoritos de todos los tiempos es el pastel! Era mi postre favorito cuando era niño para mi “pastel” de cumpleaños. Siempre soy un fanático de la tarta de manzana o la tarta de bayas, pero me encanta hacer una tarta sin hornear de vez en cuando. ¡Este pastel de chocolate es fácil de hacer y definitivamente satisfará tu antojo de chocolate!

Este pastel de pudín de chocolate comienza con una masa de galleta con chispas de chocolate sin hornear. Encontré la combinación perfecta de galleta y mantequilla, para no romperse y desmoronarse. También descubrí que pulsar mis migajas también ayuda.

La segunda capa es pudín de chocolate casero, que es más fácil de hacer de lo que piensas. Por supuesto que no es una mezcla de caja, pero cuando prueba la diferencia entre la caja y el trato real, vale la pena. poco tiempo extra.

Me parece mejor seguir con la leche entera para el pudín casero para asegurar una base súper rica y cremosa. Cuando compro, busco productos lácteos DairyPure porque sé que son las únicas leches respaldadas por una exclusiva Promesa de pureza de cinco puntosasegurando que:

• No contiene hormonas de crecimiento artificiales.
• Está probado para antibióticos.
• Se prueba continuamente para garantizar la pureza.
• Procede únicamente de vacas alimentadas con una dieta sana y
• El frío se envía fresco desde su lechería local.

Si eres como yo, abastécete de leche para las fiestas. Guisos de desayuno, budín de pan, puré de papas, glaseado, ¡pastel! ¡Tantos usos!

La crema batida pesada DairyPure golpea como un sueño y se mantiene agradable y rígida incluso en la parte superior del pastel. Mis hijos no dejaban de lamer pudín o crema. ¡Me han pedido que vuelva a hacer este pastel de pudín de chocolate! ¡Tan cremoso, rico y delicioso! Visite DairyPure.com y busque DairyPure en Facebook y Pinterest para obtener más ideas de recetas e información sobre sus productos y la promesa de pureza.

Pastel de pudín de chocolate

• 25 galletas Oreo regulares
• 5 cucharadas de mantequilla, derretida
• 3 tazas de leche entera DairyPure®
• 1 taza de chispas de chocolate semidulce
• 5 gemas
• 1 taza de azúcar granulada
• 4 cucharadas de fécula de maíz
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 1/2 tazas de crema espesa
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 barra de chocolate grande (King Size funciona mejor)

1. Moler las galletas Oreo en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.

2. Derrita la mantequilla en una fuente para hornear de vidrio de 9 pulgadas en el microondas. Agregue las migas de galleta y mezcle hasta que quede suave. Use el fondo de una taza medidora para presionar las migajas contra el fondo y los lados de la sartén. Refrigere la corteza mientras trabaja en el budín.

3. En una cacerola mediana, agregue la leche y las chispas de chocolate semidulce. Calienta la mezcla revolviendo a fuego alto hasta que el chocolate se derrita; alrededor de 1-2 minutos.

4. Coloca las yemas y el azúcar en un tazón mediano. Batir con un tenedor hasta que esté de color amarillo claro. Agregue la maicena, la sal y la vainilla. Mezclar bien.

5. Vierta la mezcla de chocolate caliente en la mezcla de huevo, LENTAMENTE, batiendo para que los huevos no se enrollen. Vierta la mezcla nuevamente en la sartén y colóquela en la estufa.

6. A fuego medio-alto, hierva la mezcla, revolviendo constantemente hasta que espese. (Esto sucede repentinamente cuando hierve). Retire del fuego y bata vigorosamente durante 1-2 minutos hasta que esté cremoso y suave.

7. Vierta el pudín en la masa de pastel. (*Si no tiene una fuente profunda, puede guardar los budines adicionales en tazas pequeñas en el refrigerador). Cubra con una envoltura de plástico, presionando suavemente el papel aluminio sobre el budín. (Esto ayuda a que el budín forme una película en la parte superior).

8. Deje enfriar a temperatura ambiente y refrigere por al menos 4 horas. (Durante la noche funciona mejor).

9. Hacer la crema batida: Vierta la crema en un procesador de alimentos con el batidor. Batir hasta que espese un poco y agregar el azúcar y la vainilla. Continuar batiendo hasta picos medianos. Distribuir sobre la torta.

10. Usa un pelador para cortar las chispas de chocolate con la barra de chocolate ancha por todo el pastel. ¡Servir y disfrutar! Restos congelados. Se puede hacer hasta con 24 horas de anticipación.