¡Estos mini pasteles de pudín de chocolate son el postre de chocolate perfecto, rápido y fácil! A medida que se hornean, la masa del pastel sube hasta la superficie creando capas de pastel húmedo y pudín de chocolate intenso y atrevido.
El mejor pastel de chocolate y budín todo en uno.
Bueno, antes de profundizar en este pastel de pudín de chocolate, debo admitir que nunca fui un chocolat cuando era joven.
Bueno, como probablemente hayas adivinado: ¡las cosas han cambiado ahora!
PUDÍN DE TORTA DE CHOCOLATE
Esta receta de mini pastel de pudín de chocolate es el sueño de un amante del chocolate. Una capa de pudín de chocolate picante en el fondo que se cubre con un pastel de chocolate suave.
¡Rico, satisfactorio, muy achocolatado, pero increíblemente ligero y listo para disfrutar en media hora! Este será tu postre de chocolate absoluto a partir de ahora.
No puedo contar cuántas veces he hecho esto en el último minuto cuando alguien llega sin avisar o cuando estoy visitando a un amigo y quiero llevarle un regalo.
Son deliciosos para comer calientes o fríos y la capa de budín en el fondo está hecha desde cero. Entonces, en caso de que te estés preguntando: ¿Puedo hacer un budín de chocolate desde cero? ¡Sí! Y la magia ocurre cuando combinas la masa de chocolate, la cobertura de cacao en polvo y un poco de agua caliente en el horno, por lo que no hay pasos adicionales aquí.
Me encanta servirlos calientes con helado y bayas (¡que es la forma favorita de mis niñas!). Sin embargo, a mi mamá le encantan con la salsa de caramelo casera.
CÓMO HACER PASTEL DE PUDÍN DE CHOCOLATE (VIDEO)
Vea lo increíblemente fácil y combina esta receta. La masa del bizcocho está lista en 5 minutos. Verter en moldes y espolvorear con una mezcla de azúcar y cacao. No se necesita mezclar.
Luego vertimos agua hirviendo sobre esta mezcla de chocolate, nuevamente, sin mezclar.
Entonces es una capa separada de pastel, una capa de cacao y una capa de agua caliente. Mientras se cocina, la mezcla de azúcar, cacao y agua caliente se espesa hasta formar un budín de chocolate espeso y suave que se hunde hasta el fondo de la sartén.
El pastel de chocolate (ya que contiene la levadura) se elevará alto y se horneará hermosamente en un pastel suave, húmedo y liviano.
Me encanta convertirlos en pays individuales o mini pays porque se cocinan más rápido y son perfectos para servir. Alternativamente, puede hacer su propio pastel en una fuente de 2 litros. Simplemente duplique la receta para una multitud más grande.
¡Estos mini pasteles de pudín de chocolate han satisfecho a los chocolates más exigentes que he conocido! Prueba este dulce postre de chocolate y disfruta del momento chocolate perfecto.
CONSEJOS PARA EL PASTEL DE CHOCOLATE
- Puedes hacer estos mini pasteles de pudín de chocolate independientes en 4 moldes individuales o en una fuente grande duplicando la receta.
- ¡Para obtener los mejores resultados, use cacao en polvo y chispas de chocolate de alta calidad!
- La mezcla de azúcar moreno claro y azúcar blanco granulado le da un sabor más redondo y caramelizado.
- Puedes servir estos mini pasteles de budín con crema batida, pero mis sugerencias son helado de vainilla, fruta fresca y un poco de salsa de caramelo casera.
RECETAS PUDDIG
Mini bizcocho de budín de limón fácil
Budín de chocolate con chía instantánea
Budín de caramelo cremoso casero
Buen budín de chocolate viejo
Budín de pan con croissant de pera y crema inglesa
Mini tortas de pudín de chocolate
¡Estos pasteles de pudín de chocolate independientes son el postre perfecto, rápido y fácil para los invitados! A medida que se hornean, la masa del pastel sube hasta la superficie creando capas de pastel húmedo y pudín de chocolate intenso y atrevido.
Curso
Postre
Cocina
británico
Palabra clave
Bizcocho de chocolate, budines de chocolate individuales, budín de chocolate autoadhesivo
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo total 38 minutos
Porciones de 4 mini tortas
Calorías 394 kcal
Ingredientes
-
1/4
vidrio
aceite -
1
huevo -
1/3
vidrio
azúcar -
dos
cucharas
mantequilla de leche -
1/4
vidrio
copos de leche o chocolate negro -
1
pellizco
sal -
1/4
vidrio
polvo de cacao -
1/3
vidrio
harina de uso general -
1
cuchara de té
Levadura en polvo
Para el aderezo:
-
3
cucharas
polvo de cacao -
3
cucharas
azúcar moreno claro -
3
cucharas
azúcar granulada -
1
vidrio
agua hirviendo
Consejo de servicio:
-
salsa de caramelo casera
-
helado de vainilla
-
bayas
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque 4 moldes (6 onzas cada uno) en una bandeja para hornear (no se necesita grasa).
-
Mezcle los ingredientes de la cobertura en un recipiente aparte y reserve.
-
Prepara el pastel: Coloca las chispas de chocolate y el aceite en un tazón grande y caliéntalo en el microondas durante 45 segundos hasta que el chocolate se derrita.
-
Agregue el suero de leche, el huevo, el azúcar y el cacao en polvo a la mezcla de chocolate y mezcle bien.
-
En un tazón pequeño, mezcle la harina y la levadura, luego incorpórelos suavemente a la mezcla de chocolate.
-
Divida la masa del pastel entre los 4 moldes y divida la mezcla de azúcar espolvoreada y cacao sobre la masa del pastel (alrededor de 2 cucharadas colmadas por molde).
-
Ahora vierta con cuidado el agua hirviendo (1/4 taza en cada molde) sobre la mezcla que se desborda. No mezcles las capas en absoluto.
-
Coloque la fuente en el horno y hornee durante unos 12 minutos hasta que el pastel suba y se vea hecho y horneado. Huele un poco y se puede desinflar a medida que se enfría, ¡no te preocupes si eso sucede!
-
Sirva caliente o frío y disfrute con salsa de caramelo casera y helado (¡o crema batida!)
ingresos por videos
Notas de recetas
- Puedes hacer estos mini pasteles de pudín de chocolate independientes en 4 moldes individuales o en una fuente grande duplicando la receta.
- ¡Para obtener los mejores resultados, use cacao en polvo y chispas de chocolate de alta calidad!
- La mezcla de azúcar moreno claro y azúcar blanco granulado le da un sabor más redondo y caramelizado.
- Puedes servir estos mini pasteles de budín con crema batida, pero mis sugerencias son helado de vainilla, fruta fresca y un poco de salsa de caramelo casera.
