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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 kg de pechuga de pollo, cortada en trozos
- 850 g de crema de pollo condensada
- 1 taza de caldo de pollo líquido Massel*
- 500 g de verduras mixtas congeladas
- 1 cucharadita de tomillo
- 2 cucharadas de perejil picado
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Precalentar el horno a 200°C (180°C forzados por el ventilador). En una sartén, caliente el aceite y fría el pollo hasta que esté ligeramente dorado por los bordes.
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Agregar el caldo y la sopa de tomillo y mezclar. Añadir las verduras congeladas. Llevar a ebullición y verter en una cacerola.
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Cocine por 45 minutos. Espolvorear con perejil picado para decorar.
Los grados
Agregué la bolsa entera (1 kg) de verduras congeladas con una taza extra de caldo a esta receta y todavía funciona bien.
Si tienes tocino, puedes freírlo con pollo.
El tomillo es el acompañamiento perfecto para este pollo. Utilizar fresco o seco.
Esta receta fue creada por Jennifer Cheung para Kidspot Kitchen.
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