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Pastel de pollo de cocción lenta Es cremoso, saludable y adictivo. Está repleto de pollo tierno, verduras crujientes, una salsa que te hará volver o más y galletas de mantequilla compradas en la tienda. ¡Perfecto para las frías y exigentes noches de invierno!
La olla de cocción lenta hace TODO el trabajo en este pastel de pollo de cocción lenta, lo que lo hace perfecto para las familias en las noches más ocupadas. Para recetas de olla de cocción lenta, echa un vistazo al pollo tailandés con cacahuetes de cocción lenta, la calabaza con chile de cocción lenta y estas albóndigas suecas de cocción lenta.
Pastel de pollo de cocción lenta
Bien, entonces es invierno. Está frío. Estamos deseando que llegue la primavera. Y todavía queremos comodidad, algo feroz. al menos lo son
El pastel de pollo es uno de mis alimentos reconfortantes en estos brutales meses de invierno, pero no siempre es algo que quieras hacer en una noche ocupada, ya que no es precisamente la comida más rápida.
Ingrese: pastel de pollo de cocción lenta. Al dejar que su olla de cocción lenta haga todo el trabajo, obtiene todos los beneficios reconfortantes y soñadores de un clásico, con solo deslizar un dedo.
El ajo, el laurel, el caldo de pollo y mucho tomillo le dan al relleno su máximo sabor, mientras que las zanahorias crujientes y el apio le dan mucha textura al relleno. ¡Use la galleta de hojuelas de suero de leche para absorber toda la bondad cremosa en el fondo de cada tazón!
¿Cómo hacer un pastel de pollo en la olla de cocción lenta?
- Preparación de verduras y condimentos: Agregue zanahorias picadas, apio, papas rojas, cebolla, ajo, tomillo seco, sal y caldo de pollo a la olla de cocción lenta.
- Cocinar las pechugas de pollo:Coloque las pechugas de pollo encima y deje que la mezcla se cocine durante cuatro horas.
- Pollo Picado: Usando un tenedor o un batidor, rompa el pollo en la olla de barro.
- Batir juntos:crema espesa, mantequilla derretida y harina en un tazón pequeño. Agregue la mezcla junto con el pollo picado a la olla de cocción lenta.
- Cocine en la olla de cocción lenta:Hornee durante 45 minutos adicionales a una hora o hasta que el relleno se haya espesado.
- Hornea las galletas:A medida que el pastel de pollo se espese, hornea las galletas en el horno.
- Atender:Coloque el relleno en tazones y cubra con galletas crujientes.
¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechuga en esta receta?
¡Absolutamente! Use su corte de pollo preferido, solo asegúrese de que no tenga huesos ni piel, ya que esto puede cambiar la cantidad de líquido/grasa en el producto terminado.
¿Puedo usar leche o mitad y mitad en lugar de crema?
No sustituiría la crema por otra cosa. Realmente te da esa sensación de lujo que extrañarías sin él.
¿Puedo agregar varias verduras?
¡Sí! Agregue tantas verduras como desee, solo asegúrese de que todas tengan un tiempo de cocción similar. No querrás terminar con verduras blandas.
¿Qué lados puedo hacer con pastel de pollo de cocción lenta?
Pastel de pollo de cocción lenta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 5 horas
Tiempo total 5 horas 20 minutos
Sirve para 16 personas
El pastel de pollo de cocción lenta es cremoso, abundante y adictivo. Está repleto de pollo tierno, verduras crujientes, una salsa que te hará volver o más y galletas de mantequilla compradas en la tienda. ¡Perfecto para las frías y exigentes noches de invierno!
- 1 cebolla pequeña, en cubos
- 2 tazas de zanahorias picadas
- 2 tazas de apio picado
- 2 tazas de papas rojas, en cuartos
- 1 diente de ajo grande, picado
- 1 1/4 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (alrededor de 3 pechugas medianas)
- 1 1/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 1/2 cucharadita de sal kosher gruesa, cantidad dividida
- 1 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1 hoja de laurel
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de crema agria
- 1/3 taza de harina de trigo
- 1 8 ct. Paquete de galletas estilo sureño
- 1 taza de guisantes congelados
-
Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, las papas, 1 cucharadita de sal, el tomillo, la hoja de laurel y el caldo de pollo a la olla de cocción lenta. Revuelve para combinar. Sazone el pollo un poco por ambos lados con sal y pimienta. Pasar las pechugas de pollo por la mezcla de verduras. Encienda la olla de cocción lenta y cocine durante 4 horas.
-
Después de 4 horas, retire el pollo y desmenúcelo. Coloque el paquete en el plato.
-
Agregue la mantequilla y la crema a una taza medidora de líquido. Microondas en incrementos de 30 segundos hasta que la mantequilla se derrita y la crema esté caliente. Batir la harina poco a poco. Agregue la mezcla de crema de mantequilla y harina a la olla de cocción lenta junto con la sal restante. Revuelve para combinar. Cubra y cocine durante 45 minutos adicionales a una hora hasta que la mezcla se haya espesado y las verduras estén tiernas.
-
Después de volver a colocar la mezcla de harina y crema en la olla de cocción lenta, precaliente el horno a 375 grados, hornee las galletas según las instrucciones del paquete.
-
Después de que la mezcla se haya espesado, agregue los guisantes congelados. Revuelva para combinar y cocine otros 4-5 minutos hasta que los guisantes estén descongelados. Sazona la mezcla son sal y pimienta.
-
Cuchara rellena en tazones. Coloca las galletas encima. Atender.
Información nutricional
Pastel de pollo de cocción lenta
Valor por proporción
calorías 148 calorías de grasa 72
% Valor diario *
gordo 8g12%
5 g de grasa saturada25%
Colesterol 47mgdieciséis%
Sodio 310 mg13%
Potasio 320 mg9%
carbohidratos 9g3%
1g de fibra4%
2 g de azúcarDos%
Proteína 10gvientos%
vitamina a 3073UI61%
vitamina C 7 miligramos8%
Fútbol 29mg3%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
