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¿Listo para un nuevo plato italiano que no esté hecho con pasta? así de sencillo Pastel de plato picante italiano encaja perfecto. Fácil de hacer, está repleto de ingredientes italianos favoritos que mantendrán a toda su familia atravesándola.
mientras estaba haciendo esto pastel de losaNo pude evitar preguntarme cuál era el mío italiano pensarían los amigos. Hace solo unos días, un grupo de amantes de la comida internacional habló sobre la comida auténtica.
Estamos de acuerdo en que los italianos y los italoamericanos (o anglo-italiano como lo llaman) la comida no es la misma comida. ¿Te gustan los espaguetis a la boloñesa? En Italia solo puedes encontrar Tagliatelle Bolognese, ya que Spaghetti Bolognese no existe, como me dijeron. Entonces, ¿eso hace que el plato sea menos italiano? ?
Comí algunos platos de pasta en Italia que no me gustaron. ¡Pero su pizza es por excelencia! Ni siquiera helado.
Cuando se trata de autenticidad, lo mismo ocurre con todas las demás cocinas internacionales. Estos son alimentos híbridos creados por inmigrantes que cocinan con ingredientes estadounidenses disponibles. Como inmigrante, puedo asegurarles que somos una comunidad orgullosa que cocina comida clásica con pasión y apoya nuestros platos.
A medida que el mundo se vuelve más pequeño, encontramos que las recetas tradicionales también varían de una región a otra, y mucho menos de un país a otro. Yo entiendo. Mi cocina es diferente a la de mi madre y ella me enseñó a cocinar. Estamos evolucionando en todos los sentidos, ¿por qué nuestra alimentación no debería hacer lo mismo?
no estoy seguro de eso Pastel de plato picante italiano una vez se hizo en Italia, pero se inspiró en su cocina. Adapta la receta de Rachael Ray. Es anglo-italiano, así que cuenta, ¿verdad? ?
Por eso aceptamos no insistir en las reglas, sino inspirarnos y crear nuevos alimentos. Dale un poco de albahaca y llámalo. italiano¡ah! ?
¿Te interesan más los platos italianos? Asegúrese de revisar todas mis comidas de inspiración italiana y otras recetas para el Día Nacional de la Comida Italiana a continuación, seleccionadas por mi amiga entusiasta Ellen de Family Around The Table.
Receta italiana de pastel de losa picante
#Torta #Laje Italiana #pastel simple y picante está lleno de ingredientes italianos favoritos y muy fácil de preparar. #ComidaItaliana Haz clic para twittear
INGREDIENTES: Para 4-6 personas
- 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- ½ libra de salchicha italiana picante (a granel o en cazuela)
- 3 tazas de hojas de espinaca frescas envasadas, picadas
- 1 bulbo de hinojo pequeño, finamente picado
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta para probar
- 1 huevo
- 2 hojas de hojaldre congelado (17.3 onzas), descongelado
- 2/3 taza de ricota
- 2/3 taza de salsa marinara en una jarra
- ½ taza de hojas de albahaca fresca, en rodajas
- harina para espolvorear
~ Consejos Gratis ~
- Puedes usar apio en lugar de hinojo.
- Reemplace la salchicha italiana con la salchicha de pavo picante Kosher/Halal.
DIRECCIONES:
- En una sartén grande, caliente 1 1/2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine, rompiendo con una cuchara de madera, hasta que esté dorada. Transferir a un plato.
- Minimiza el calor. Agregue el aceite restante, el hinojo y el ajo; Sazone con sal y pimienta al gusto. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue las espinacas y mezcle hasta que se ablanden. Mezclar la salchicha.
- Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
- En un tazón pequeño, bata el huevo con 1 cucharadita de agua. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada hoja de hojaldre en un rectángulo de 10×12 pulgadas. Transfiera una hoja a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Cubra con la mezcla de salchichas, dejando un borde de 1 pulgada. Vierta la ricotta con una cuchara, luego sazone con la salsa marinara y espolvoree la mitad de la albahaca.
- Cepille el borde de la masa con el huevo lavado y alinéelo con la hoja restante de hojaldre, presionando los bordes para sellar.
- Cepille la parte superior con el huevo y use un tenedor para doblar los bordes. Corte 4 ranuras en la parte superior para permitir que escape el vapor. Hornee hasta que la masa esté hinchada y dorada, unos 20-30 minutos. Espolvorea con el resto de la albahaca y sirve con una cucharada de crema agria, si lo deseas.
Receta italiana de pastel de losa picante
Fácil de hacer, este sencillo pastel de piedra pavimentado picante italiano está repleto de ingredientes italianos favoritos que harán que toda tu familia lo disfrute.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora
Porciones: 4
- 3 cucharadas de aceite de oliva divididas
- ½ libra de salchicha italiana picante en empaque suelto o desmontado
- 3 tazas de hojas de espinacas frescas picadas
- 1 bulbo de hinojo pequeño, finamente picado
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta para probar
- 1 huevo
- 2 láminas de hojaldre congelado
- 2/3 taza de ricota
- 2/3 taza de salsa marinara en una jarra
- ½ taza de hojas de albahaca fresca en rodajas
- harina para espolvorear
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En una sartén grande, caliente 1 1/2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine, rompiendo con una cuchara de madera, hasta que esté dorada. Transferir a un plato.
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Minimiza el calor. Agregue el aceite restante, el hinojo y el ajo; Sazone con sal y pimienta al gusto. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue las espinacas y mezcle hasta que se ablanden. Mezclar la salchicha.
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Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
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En un tazón pequeño, bata el huevo con 1 cucharadita de agua. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada hoja de hojaldre en un rectángulo de 10×12 pulgadas. Transfiera una hoja a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Cubra con la mezcla de salchichas, dejando un borde de 1 pulgada. Vierta la ricotta con una cuchara, luego sazone con la salsa marinara y espolvoree la mitad de la albahaca.
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Cepille el borde de la masa con el huevo lavado y alinéelo con la hoja restante de hojaldre, presionando los bordes para sellar.
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Cepille la parte superior con el huevo y use un tenedor para doblar los bordes. Corte 4 ranuras en la parte superior para permitir que escape el vapor. Hornee hasta que la masa esté hinchada y dorada, unos 20-30 minutos. Espolvorea con el resto de la albahaca y sirve con una cucharada de crema agria, si lo deseas.
~ Consejos Gratis ~
- Puedes usar apio en lugar de hinojo.
- Reemplace la salchicha italiana con la salchicha de pavo picante Kosher/Halal.
Presente en: Across the Boulevard y Life on Lakeshore Drive.
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