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¡Pastel de mantequilla de maní y galletas con chispas de chocolate!
Es un bocado, ¿verdad? (juego de palabras intencionado).
Esto es dulce, gente. Mucho sabor. INCREÍBLEMENTE rico. Amado por niños y adultos por igual.
Empecé con una buena mezcla de masa para galletas con chispas de chocolate, pero también puedes usar masa casera. Me encanta esta mezcla porque las galletas tienen un sabor casero. La mezcla también es libre de gluten, en caso de que sea importante para ti. No somos una casa sin gluten, pero es bueno poder hacer un lote de galletas y saber que más amigos y familiares pueden disfrutarlas.
Así que esa es la base. Galletas con chispas de chocolate que saben a galletas con chispas de chocolate caseras. Luego cubro esta base de galleta con chocolate caliente. Cuando todo se enfríe, vamos a agregar un relleno de pastel de mantequilla de maní con chocolate más dulce. Espolvoree algunos cacahuetes picados también, si lo desea.
¡Este pastel de mantequilla de maní con galletas de chispas de chocolate se convertirá en el favorito de la familia! Es rico, te lo advierto ahora. Solo puedo comer una porción pequeña y deliciosa. Lo cual es perfecto porque cuando digo que no quiero otra pieza, estoy perfectamente saciado. ¡El postre perfecto!
Pastel de plato de mantequilla de maní con galletas de chispas de chocolate
Actuación: 12
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Ingredientes
- 1 caja de Bob’s Red Mill Chocolate Chip Cookie Mix, preparado según las instrucciones del paquete (necesitarás mantequilla, huevos y un poco de agua)
- 1 recipiente de 8 onzas de fondant caliente
- 1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 recipiente de 16 onzas de crema batida
- 1/2 taza de maní picado, opcional, para cubrir
Instrucciones
- Prepare las galletas con chispas de chocolate según las instrucciones del paquete. Extienda en una bandeja para hornear engrasada de 11 × 9. Hornee a 375F durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Saca del horno y deja que se enfríe por completo (yo a veces lo meto en la nevera para que se acelere).
- Mientras tanto, bata el queso crema, la mantequilla de maní y el azúcar glas hasta que quede suave. Incorpore la crema batida. Coloque en el refrigerador para que se enfríe mientras las galletas se enfrían.
- Extiende la mitad del fondant sobre la base de la galleta. Extienda la mezcla de pastel de mantequilla de maní sobre el dulce de chocolate caliente, teniendo cuidado de cubrir completamente la base. Espolvorea con el dulce de azúcar restante (en el microondas para que sea más fácil) y maní picado, si lo usas. Relájese durante al menos dos horas o toda la noche antes de disfrutar.
