Este pastel de plátano se escribió y lanzó originalmente en abril de 2011. Se actualizó con un nuevo video y nuevas fotos el 27/10/16.
fijarlo
¿Conoces a mi marido? ¿El chico que odia el pastel?
Le gusta este pastel de plátano.
Le gusta mucho.
Lo comió en el desayuno tres días seguidos. Creo que tenía que ver con mantequilla de maní, nutella y plátanos.
Pregunta rápida: ¿por qué mi esposo puede desayunar pastel y no ganar ni una libra, pero yo desayuno pastel y tengo que comprar pantalones nuevos? No está bien.
Otra pregunta: hace unos meses cociné con Nutellla por primera vez y desde entonces no he podido dejar de usarla en mis productos horneados. ¿Qué pasó y cómo puedo hacer que se detenga?
¿Realmente quiero que se detenga?
Como podéis ver, me siento muy contemplativa esta mañana. ¿Qué tienes en mente hoy? ¿Qué estás pensando y haciendo preguntas? ¿Y no preferirías pensarlo con una gran porción de este pastel frente a ti?
Libra de Plátano con Crema de Maní y Nutella
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
1 hora 5 minutos
Tiempo Total
1 hora y 20 minutos
Porciones: 16 porciones
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Calorías: 595kcal
Todos los sabores que amas juntos. No diré si lo comes en el desayuno.
Ingredientes
-
1 1/2
tazas
manteca
temperatura ambiente -
1
vidrio
mantequilla de maní suave
Dividido -
2 3/4
tazas
azúcar -
5
estupendo
huevo -
dos
cucharaditas
vainilla -
dos
estupendo
plátanos
aplastada -
3
tazas
harina de uso general -
1
cuchara de té
sal -
1
vidrio
Nutella
Dividido
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 325 grados. Engrasa y enharina un molde grande.
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En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y 3/4 taza de mantequilla de maní hasta que quede suave. Agregue el azúcar, revolviendo hasta que esté suave y aireado, aproximadamente 5 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien entre cada adición. Mezcla la vainilla.
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Mezclar el puré de plátano a fuego lento.
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Agregue la harina y la sal a la batidora de una vez, y mezcle hasta que se incorporen.
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Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Coloque cucharadas de Nutella encima de la masa, aproximadamente 1/2 taza.
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Con un cuchillo para mantequilla, remueve la Nutella por todo el pastel para darle un aspecto jaspeado.
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Vierta la masa restante sobre la Nutella.
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Hornea el bizcocho de 60 a 75 minutos o hasta que esté dorado y al pinchar con un probador salga limpio.
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Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 20 minutos, luego retírelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
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Caliente la Nutella restante y la mantequilla de maní en el microondas en intervalos de 10 segundos para ablandarlos lo suficiente como para rociar. Espolvorear sobre el pastel.
Una de las fotos originales, para la posteridad:
