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¡Esta receta de pastel de plátano con glaseado de queso crema es increíble! Es húmedo, espeso y lleno de un enorme sabor a plátano cubierto con el glaseado perfecto de queso crema y nueces pecanas o picadas.
Esta receta de lotes pequeños es el postre perfecto para 2 personas. Es rápido y fácil, listo en solo 30 minutos.
Desplácese hacia abajo para ver una tarjeta de recetas completa.
A menudo compramos plátanos adicionales y los dejamos madurar a propósito solo para hacer este pastel.
Esta es la mejor tarta de plátano casera y es un éxito en nuestra casa. ¡Mi esposo me pide instantáneamente que lo repita lo antes posible cada vez que comemos!
Cómo hacer un pastel de plátano con glaseado de queso crema:
Precalentar el horno a 180°C.
para el pastel
Rocíe dos moldes de 7 onzas con aceite en aerosol antiadherente y reserve. Haga clic aquí para ver los moldes de 7 onzas.
En el tazón de un procesador de alimentos, combine la mantequilla y el azúcar. Haga clic aquí para obtener una batidora de pie Kitchenaid.
Agregue el puré de plátano y la vainilla. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Mezcla el huevo.
Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle hasta que esté combinado. No mezcle demasiado.
Vierta la mezcla en los platos preparados, dividida uniformemente entre los dos.
Cocine por 20 minutos. Los pasteles están listos cuando un palillo insertado en el centro está limpio.
Coloque los moldes sobre una rejilla para que se enfríen y deje que los pasteles se enfríen por completo.
Para el betún de queso crema:
En el tazón de un procesador de alimentos, combine la mantequilla y el queso crema.
Mezcle el azúcar en polvo y el extracto de vainilla.
Extienda el glaseado de vainilla sobre los pasteles enfriados.
Espolvorea la parte superior con nueces o nueces picadas.
