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Ingredientes
- 115 g de mantequilla
- 1 1/4 tazas de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de crema agria
- 1 cucharada de leche
- 1 taza de puré de plátano
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Engrasa y enharina una placa para horno.
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Crema de mantequilla con azúcar moreno.
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Añadir los huevos, uno a uno, y batir bien.
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Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio en la mezcla y mezclar.
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Agregar la nata, la leche y el puré de plátano.
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Mezcle hasta que esté combinado.
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Cocinar en una sartén durante 50-60 minutos.
equipo
Los grados
Si usa más plátanos, no use leche ni demasiada crema.
También puedes agregar 1 taza de sultanas.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
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