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Ingredientes
- 500 g de filetes de pescado al vapor, en cubos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cebollas medianas, finamente picadas
- 1 diente de ajo, machacado
- 4 cucharadas de perejil picado
- 1 sal y pimienta* al gusto
- 1/2 taza de vino blanco
- 3 tazas de puré de papa hervido
- 1/4 taza de leche
- 1 queso cheddar rallado * para servir
Método
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Derrita la mantequilla en la sartén, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén transparentes.
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Retire del fuego y agregue perejil, sal y pimienta, pescado y vino o agua. Mézclalo todo.
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Vierta la mezcla en una bandeja para hornear engrasada y cubra con puré de papas para cubrir completamente.
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Pintar la superficie con leche y espolvorear con queso rallado.
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Llevar al horno a 200°C por 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Los grados
Sirva con ensalada o sus verduras al vapor favoritas. Puedes usar agua en lugar de vino.
