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Ingredientes
- 375 g de filetes de pescado firmes
- 1 1/2 cucharadas de perejil seco
- 500ml de leche
- 8 espinacas
- 4 cucharadas de harina
- 5 cucharadas de mantequilla
- 3 papas grandes, picadas
- 1 cucharadita de Tabasco * al gusto
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
Método
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Ahogue el pescado en leche y eneldo, mantenga el líquido de caza.
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Coloque el pescado en una sartén.
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salsa blanca: Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
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Agregue la harina, cocine por unos minutos. Condimentar con sal y pimienta.
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Agregue gradualmente el escaldado, mezcle o mezcle para combinar.
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Seguir marcando hasta que la salsa espese.
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Vierta la bechamel sobre el pescado.
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Cubra con capas de espinacas cocidas y escurridas.
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Triture las papas y extiéndalas sobre las espinacas.
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Espolvorear con tabasco.
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Calentar, destapado a 180°C.
equipo
- 1 sartén
- 1 sartén
- 1 explorador
Los grados
Use filetes de pescado compactos, es decir, caza de ballenas de bronce, jurel. Si no hay puntas secas de eneldo, use perejil. Puedes añadir otros tipos de mariscos o sustitutos del pescado. Los camarones son una gran adición. Una mezcla de mariscos sin pescado también funciona bien.
