Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Dollar General. Todas las opiniones son 100% mías.
Sé que es temporada de vacaciones cuando empiezo a producir recetas de postres de izquierda a derecha… ¿Soy solo yo haciendo esto? Quiero decir, ¿has visto todos los postres que he publicado recientemente? No voy a parar hoy tampoco. Comparto una tarta de frambuesa y jengibre inspirada en mi amiga bloguera Melissa.
Durante el verano, Melissa y yo conversamos por correo electrónico y se le ocurrió la idea de este pastel de frambuesa, jengibre y frambuesa. No sé si recuerdas todos esos bocadillos, pero me encantaba cuando era niño… y pensé que sería divertido {y delicioso} recrear esos mismos sabores en uno de mis postres favoritos: ¡un pastel, por supuesto! ¡Eso fue genial y me recuerda mucho a ese sabor que recuerdo!
¡Parece que hay tantas fiestas navideñas en esta época del año, y este pastel sería una adición divertida! Si bien no es un sabor navideño tradicional, ¡el pastel rojo y blanco con glaseado de coco lo hace perfecto para la temporada! Si bien esta es la primera vez que hago este pastel, ¡estoy seguro de que será el favorito de las vacaciones familiares en los próximos años!
Fui a mi general de dólar local para obtener algunos suministros de cocina. ¡Me encanta lo asequible que es para mis necesidades de vacaciones! ¡Los precios también son geniales! ¡Uno de mis ahorros de cocina favoritos son las mezclas para pasteles enlatadas! ¡Reúno lo que necesito y me voy a casa a cocinar!
¿Os he dicho que me encantan los poke cakes? ¡ME ENCANTA!
Veamos cómo hacemos ese pastel de frambuesa y jengibre, ¿de acuerdo?
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27 reseñas
Pastel de pan de jengibre y frambuesa
¡Parece que hay tantas fiestas navideñas en esta época del año, y este pastel sería una adición divertida! Si bien no es un sabor navideño tradicional, ¡el pastel rojo y blanco con glaseado de coco lo hace perfecto para la temporada! Si bien esta es la primera vez que hago este pastel, ¡estoy seguro de que será el favorito de las vacaciones familiares en los próximos años!
Ingredientes
- 1 caja (18.25 oz) de mezcla para pastel blanco
- Ingredientes que figuran en la caja para hacer el pastel.
- 1 paquete de mermelada de frambuesa (gelatina)
- 2 tazas de agua caliente
- 1 frasco (10 onzas) de conservas de frambuesa
- 1 frasco (8 oz) de batidor frío, descongelado
- 1 bolsa de coco rallado
Instrucciones
- Hornee el pastel según las instrucciones del paquete usando un molde de 9 × 13 pulgadas. bandeja de hornear.
- Después de hornear el pastel, retíralo del horno y déjalo enfriar durante 30 minutos. Con el mango de una cuchara de madera o un tenedor para carne, pincha el pastel cada centímetro con el mango de una cuchara de madera o los dientes de un tenedor para carne hasta la mitad del pastel. No hay un número determinado de agujeros, pero desea llenar muchos lugares. Mezcla la mermelada de frambuesa con 2 tazas de agua caliente hasta que se disuelva. Vierta la mermelada uniformemente sobre el pastel, tratando de llenar los agujeros tanto como sea posible.
- En un tazón pequeño, cocine la frambuesa en el microondas hasta que sea fácil de untar, aproximadamente 30 segundos. Vierta las conservas sobre el pastel y distribuya uniformemente. Cubrir con batidor nuevo. Espolvorear coco rallado por encima. Refrigere por lo menos 4 horas antes de servir.
- Guarde las sobras en el refrigerador.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 287 kcal calorías de grasa 118 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 13g | 20% |
| Grasas saturadas 9g | 45% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 10 mg | 3% |
| Sodio 211 mg | 9% |
| Carbohidrato 37g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| azúcares 25g | |
| Proteína 7g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300g | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
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¡Espero que te guste! ¡Compartido en estas divertidas fiestas!
Aparece en The Grant Life, Mandy’s Recipe Box, The Plaid y Paisley’s Kitchen y prepara comidas para mamás ocupadas.
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