Este pastel de nueces sabe a pastel de nueces, pero en forma de pastel. Creo que sabe incluso mejor que el pastel de nuez. Está hecho de una caja de mezcla de nueces con mantequilla, azúcar morena y huevos agregados.
Si no puede encontrar una caja de mezcla para pastel de nuez y mantequilla, use una mezcla para pastel amarilla.
La mezcla para pastel se hace en realidad en dos masas diferentes. La primera masa se vierte en un molde de 9×13 pulgadas y se cocina durante 25 minutos. Luego se vierte la segunda masa y todo se cocina durante otros 30-35 minutos.
El nivel inferior no estará completamente definido, por lo que el nivel superior desaparecerá en su interior. Pero el pastel de nuez terminado saldrá tan pegajoso y húmedo.
El pastel de nuez es muy rico y dulce y se sirve caliente con una cucharada de crema batida o helado de vainilla, es un postre muy fácil de preparar para el Día de Acción de Gracias. ¡Igual que el pastel de nuez, pero sin la corteza!
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Mira el video sobre cómo hacer un pastel de nuez a continuación.
Porciones: 12 porciones
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1 paquete de 15.25 onzas de Pecan Butter Pie
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1/2 taza de mantequilla (1 barra), ablandada
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1 taza de azúcar morena clara envasada
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2 huevos
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2 cucharadas de agua
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2 tazas de nueces picadas
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1/2 taza de mantequilla (1 barra), ablandada
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2 huevos
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1 taza de azúcar
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1 taza de jarabe de maíz ligero
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1 taza de leche
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Precaliente el horno a 325 grados y engrase un molde de 9×13 pulgadas.
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Mida 2/3 tazas de mezcla para pastel y reserve.
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Coloque la mezcla restante en un recipiente con 1/2 taza de mantequilla blanda, azúcar morena, 2 huevos y agua. Use una batidora eléctrica para mezclar bien.
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Dobla las nueces y vierte la masa en la forma preparada.
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Coloque en el horno y cocine por 25 minutos.
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Aproximadamente 5 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción, mezcle 1/2 taza de mantequilla blanda, 2 huevos, azúcar, jarabe de maíz y leche junto con los 2/3 de taza de mezcla para pastel que ha reservado.
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Retire la bandeja para hornear del horno, vierta la segunda masa encima.
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Regrese la sartén al horno y cocine por otros 30 a 35 minutos. El pastel todavía estará nervioso en el centro. Servir caliente con crema batida o helado de vainilla.
Usé una sartén de metal. Si usa una bandeja de vidrio, es posible que deba hornear el pastel durante unos minutos más.
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Receta adaptada de allrecipes.com
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