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Ingredientes
- Pavlova White Wings Mágico Postre Mix 125g
- 1/2 taza de coco seco marca de la casa
- 600 ml de nata espesa
- 2 carrilleras de mango en rodajas eliminadas
- 4 pulpas de maracuyá, partidas a la mitad
- 125 g de frambuesas frescas
- 1 cucharada de menta* para decorar
- 1 cucharada de coco tostado rallado* para decorar
Método
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Precalentar el horno a 170°C.
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Cubra 3 bandejas para hornear con papel pergamino antiadherente. Dibuja un disco de 20 cm en cada hoja de papel.
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Prepara la mezcla doble de pavlova y coco.
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Coloque la mezcla de merengue uniformemente entre los discos preparados y alise las superficies.
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Hornee, cambiando las bandejas a la mitad del horneado, durante 40 minutos o hasta que los merengues estén fríos y secos.
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Apague el horno. Dejar los merengues en el horno, con la puerta entreabierta, para que se enfríen por completo.
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Coloque 1 disco de merengue en un soporte para pasteles. Cubra con ⅓ de crema y fruta, dejando un borde de 2 cm.
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Repita con el resto del merengue, la crema y la fruta.
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Decora el pastel con menta y coco.
