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Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo integral autocurada, tamizada
- 4 manzanas verdes, cortadas en cubitos, peladas
- 1 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de aceite de macadamia
- 3/4 taza de miel
- 2 huevos
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de canela en polvo
Método
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Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde redondo de 20 cm.
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En un bol, mezclar el aceite, la miel y los huevos y batir bien.
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Añadir la harina tamizada, la nuez moscada y la canela.
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Mezcle suavemente las manzanas y las nueces en la masa y viértalas en la sartén preparada.
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Hornee durante unos 45 minutos o hasta que se retire un palillo de madera del centro del pastel.
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Invierta una rejilla y deje que se enfríe.
Los grados
El aceite vegetal se puede sustituir por nueces de macadamia. Las nueces pueden reemplazar las nueces.
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