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Cuando las manzanas están en temporada, aprovecho al máximo todo tipo de delicias, incluidas las manzanas crujientes, las manzanas al horno y este delicioso pastel. ¡Es la mejor tarta de manzana que he probado en mi vida!
La tarta de manzana es un postre clásico por una buena razón: esta combinación de manzanas dulces, canela y masa es insuperable. Este pastel de manzana holandés es mi favorito de todos los tiempos porque es como una combinación de pastel de manzana y manzana crujiente, todo en un solo paquete. ¡También es muy fácil de hacer!
¿Cómo se hace la tarta de manzana holandesa?
Esta receta comienza con mi relleno de tarta de manzana casero, que es muy fácil de hacer y hace que esta tarta sea muy especial. Después de hacer el relleno, se apila en una masa agria. Puedes hacer tu propia corteza o comprar una corteza congelada comprada en la tienda como hice yo.
Ahora está listo para hacer el relleno de streusel que pone el “holandés” en el pastel de manzana holandés. Streusel es una mezcla simple de mantequilla, azúcar moreno y harina. La mantequilla se corta en harina y azúcar para hacer el familiar relleno de migas. El glaseado se espolvorea sobre el pastel y luego el pastel se hornea hasta que se dore a la perfección.
Consejos para la tarta de manzana holandesa
- Esta tarta se puede hacer hasta 2 días antes de la hora de servir. Te recomiendo servir tu pastel con una bola de helado.
- Al hacer el relleno de streusel, asegúrese de que la mantequilla esté fría y fuera del refrigerador. La mantequilla fría ayuda a crear las migas de streusel que hacen que el glaseado sea agradable.
- Hornee su pastel en una bandeja para hornear para que pueda atrapar cualquier goteo o desbordamiento del pastel.
- Deje que el pastel se enfríe un poco antes de servir. Cuanto más tiempo se enfríe el pastel, más se formará el relleno y el glaseado del pastel y obtendrá hermosas rebanadas de pastel.
Variaciones de tarta de manzana holandesa
Este pastel es dulce, ácido y delicioso, pero puedes agregarle otros sabores divertidos.
- Frutas: Puedes cambiar una taza de frutas como duraznos, peras, arándanos o frambuesas por una taza de manzanas.
- Cran Apple: Intente agregar 1/2 taza de arándanos frescos. Si agrega arándanos, asegúrese de aumentar el azúcar en el relleno en 1/4 de taza.
- Nueces: siéntase libre de agregar 1/2 taza de nueces picadas a la cáscara, como nueces, almendras o nueces.
¿Cuáles son las mejores manzanas para tarta de manzana?
Las mejores manzanas para una tarta de manzana son buenas, ligeramente agrias y lo suficientemente firmes para mantener su forma cuando se cocinan. Me gusta usar manzanas Granny Smith para pasteles de manzana holandeses porque son firmes y su sabor agrio combina muy bien con el glaseado de azúcar morena. Si lo prefieres, puedes utilizar otras manzanas firmes como las manzanas Braeburn, Golden Delicious o Honeycrisp.
¿Necesitas refrigerar la tarta de manzana?
El pastel de manzana es bueno en el estante durante aproximadamente 2 días. Puede mantener su pastel fresco por más tiempo en el refrigerador hasta por 4 días. Cuando esté listo para guardar el pastel, asegúrese de envolverlo en una envoltura de plástico o colóquelo en un recipiente hermético. El glaseado de la tarta de manzana holandesa puede comenzar a ablandarse, especialmente en el refrigerador, pero el glaseado suave también puede ser bueno para comer.
¿Puedes congelar la tarta de manzana?
Puedes congelar la tarta de manzana y mantenerla fresca durante 6 meses. Si quieres congelar tu pastel, te recomiendo que cortes rebanadas individuales y las guardes por separado en un recipiente hermético.
Esta tarta de manzana tiene un glaseado dulce, crujiente y desmenuzable que resalta el maravilloso sabor agrio de las manzanas. Este pastel clásico es uno de mis favoritos que me encanta hacer para las fiestas o cuando me da la gana.
Las recetas de manzana más deliciosas.
- Tartas De Manzana Frita
- Sidra de manzana en olla de cocción lenta
- manzanas dulces
- Papas fritas
- Salsa de manzana caramelizada
Pastel de manzana holandesa
Esta tarta de manzana holandesa tiene una masa suave y escamosa rellena con manzanas azucaradas y luego se remata con un glaseado de migas de azúcar morena. ¡Sirva su tarta de manzana con helado de vainilla y vea las excelentes críticas que vienen!
Tiempo de preparación: 35 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
Porciones: 10 calorías: 290kcal
Ingredientes
- 1 masa de tarta casera o comprada en el supermercado
- 1 receta de relleno de tarta de manzana
- 1/2 taza de mantequilla fría, en cubos
- 1 taza de harina de trigo
- 2/3 taza de azúcar morena envasada
Instrucciones
- Prepare el relleno de tarta de manzana de acuerdo con las instrucciones de la receta. Precaliente el horno a 400 grados F.
- Coloque un molde para pasteles de 9 pulgadas en una bandeja para hornear. Coloque la corteza en la sartén, mezclando los bordes de la corteza. Alternativamente, puede usar la masa de pastel congelada que ya está en una sartén (no es necesario descongelar).
- Vierta el pastel de relleno de la masa.
- En un bol colocar la mantequilla, la harina y el azúcar moreno. Use dos tenedores o una licuadora para picar la mantequilla en harina y azúcar hasta que se formen migas gruesas.
- Espolvorea la mezcla de migas sobre el pastel.
- Hornee el pastel durante 45-50 minutos, o hasta que la corteza y el glaseado estén dorados. Deje enfriar durante al menos 20 minutos y luego sirva.
Nutrición
Calorías :: 290kcal | Carbohidratos: 32 g | Proteína: 2g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 24 mg | Sodio: 155mg | Potasio: 49mg | Fibra: 1g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 284 UI | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg
