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Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre, descongelado lentamente
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 2 manzanas zanahoria grandes, peladas, cortadas en cuartos
- 1 gota de aceite
Método
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Precalentar el horno a 200°C convencional o 180°C forzado por ventilador. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Combine el jugo de limón y 1 cucharada de azúcar en un tazón grande. Corta cada cuarto de manzana en 5-6 rodajas y colócalo mientras pasa por la mezcla de limón. Corta un círculo de 24 cm de la lámina de hojaldre y colócalo en la bandeja preparada. Disponer encima las rodajas de manzana (dejando el almíbar en un bol), superponiéndolas ligeramente y dejando un borde de 3 cm. Dobla la masa hacia atrás, apretándola para sellarla. Espolvorear la manzana y la masa con el azúcar restante y añadir un chorrito de aceite de oliva. Hornee durante 45 minutos o hasta que estén doradas y esponjosas y las manzanas comiencen a tomar color.
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servir caliente
