pastel de mantequilla fácil

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Ingredientes

• 2 huevos
• 115 g de mantequilla blanda
• 1 taza de azúcar en polvo
• 2 tazas de harina leudante
• 2/3 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla opcional

formación de hielo

• 2 tazas de azúcar en polvo
• 15g de mantequilla
• 1/3 taza de leche
• 1 cucharada de colorante alimentario líquido opcional

Método

1. Precalentar el horno a 180°C (ventilación forzada).

2. Mezcle todos los ingredientes en un tazón mediano en una batidora eléctrica.

3. Bate a baja velocidad hasta que espese, luego bate a alta velocidad durante 2 minutos. La mezcla se volverá espesa.

4. Engrase ligeramente un pastel o muffin con mantequilla.

5. Vierta la mezcla para pastel en el molde y hornee durante 30-45 minutos.

6. Dejar enfriar y luego untar con el almíbar.

7. Glaseado: Mezcle azúcar glas, mantequilla, leche y colorante alimentario para formar una fina capa de glaseado.

8. Refrigere por 20 minutos para instalar.