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El pastel de mantequilla de maní es una excelente manera de comenzar el Año Nuevo, especialmente cuando no tiene azúcar. Esta deliciosa receta de pastel bajo en carbohidratos toma solo unos minutos y es mantequilla de maní y chocolate. ¿Cómo puedes equivocarte? Video instructivo incluido.
Amigos, deben hacer esta sencilla receta de pastel con una taza de mantequilla de maní para celebrar el comienzo de un nuevo año. Publiqué esta receta por primera vez en 2015, pero recientemente actualicé esta receta de cupcakes para hacerla más discreta pero igual de deliciosa.
Es más que fácil de hacer ya menudo lo hago cuando no tengo nada para alimentar a mis hijos de lunes a viernes por la mañana. No los ves quejándose, ¡créeme!
¿Comes alguna comida tradicional o de la suerte en la víspera de Año Nuevo?
Hasta hace unos años, no tenía ni idea de que existían las “comidas de la suerte”. De niño, comía lo que servían mis padres y no había comidas tradicionales de Nochevieja en nuestra casa. Recuerdo los deliciosos almuerzos con quiche y croissants. Y más tarde, comí cualquier alimento que mi estómago nauseabundo pudiera soportar después de una noche de fiesta y de beber demasiado.
¿Pero guisantes de carita y repollo y chucrut o arenque en escabeche? No, estos alimentos de la suerte nunca aparecieron en mi mesa de Año Nuevo. Y aparentemente nunca tuve la mala suerte de no participar. Recuerda, podrías tener más suerte si hubieras encurtido arenque en la mañana de Año Nuevo.
Tal vez perdí mi oportunidad de fama y fortuna. Nunca lo sabremos, ¿verdad?
¿Sabes lo que creo que es suerte? Aprende sobre la dieta baja en carbohidratos y enamórate de crear recetas que parezcan indulgentes pero que en realidad sean saludables. Este es mi tipo de suerte, justo aquí. También creo que la mantequilla de maní y el chocolate traen buena suerte, especialmente cuando se juntan en un paquete bajo en carbohidratos. pastel de maní ingresos.
Estás de suerte cuando tienes la oportunidad de comer mantequilla de maní y chocolate junto con el desayuno sin interferir con tu dieta sin gluten.
Eres especialmente afortunado cuando este desayuno TAMBIÉN es bajo en carbohidratos y toma alrededor de 3 minutos prepararlo porque puedes hacer uno para toda la familia incluso antes de que te despiertes. ¡Eso es lo que son los pasteles de chocolate con mantequilla de maní!
¿No es genial (y afortunado) poder crear un desayuno saludable que satisfaga la aprobación de todos, todo el tiempo que lleva preparar tu desayuno? Sí, esta es mi definición de suerte.
Así que come un pastel de mantequilla de maní y disfruta de tu suerte. ¡Que el próximo año te traiga suerte, low carb! Para tu salud.
Cómo hacer un pastel de mantequilla de maní
Algunos consejos para hacer esta receta simple de pastel de taza cetogénica:
Esta receta rinde para 6 tazas. Funciona bien con mi familia hambrienta de cinco. Pero como puedes ver en el video, es fácil cortar la receta a la mitad.
La mantequilla de maní tiende a espesar los batidos de pastel cuanto más tiempo reposa, por lo que debe trabajar con ella rápidamente, vertiéndola en tazas o sartenes una vez que todo esté mezclado.
Los lectores han preguntado si pueden hacer la masa y luego refrigerar los pasteles hasta que estén listos para hacerlos. Como la masa se espesa mucho con la mantequilla de maní, esto no funciona bien. Lo mejor es hornear el pastel y luego recalentarlo cuando esté listo para comer.
Alérgenos: Puedes usar cualquier mantequilla de nueces aquí, así que si eres alérgico a los cacahuates, no dudes en usar mantequilla de almendras. También puede usar aceite de coco si necesita estar libre de lácteos.
Nos los comemos en cuanto salen de las copas, pero si quieres sacarlos, asegúrate de engrasar muy bien las copas o moldes.
Horno: Me doy cuenta de que no todo el mundo usa un microondas. También puede cocinarlos a 350F durante unos 15 minutos.
Los mejores pasteles cetogénicos
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Pastel De Chocolate Con Avellanas
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Postres con copos de chocolate y mantequilla de maní
Comienza el nuevo año con un delicioso pastel bajo en carbohidratos. Es ridículamente fácil, con mantequilla de maní y chocolate. ¿Cómo puedes equivocarte?
Porciones: 6 tazas de tortas
Calorías: 210kcal
Instrucciones
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En un recipiente apto para microondas, derrita la mantequilla de maní y la mantequilla hasta que quede suave.
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En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, el edulcorante y la levadura. Agregue los huevos, el extracto de vainilla, la mezcla de mantequilla de maní derretida y el agua hasta que estén bien mezclados. Agregue las chispas de chocolate.
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Divida en 6 moldes o copas y cocine en el microondas por 1 minuto, hasta que se hinchen y estén listas. servir caliente
Notas de recetas
Sin lactosa: Aceite de coco secundario para mantequilla.
