¡La tarta de limonada de frambuesa es una delicia veraniega absolutamente deliciosa y cremosa! ¡Este pastel de limonada sin hornear es fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes y está cubierto con frambuesas frescas que lo hacen tan bonito como sabroso!
Bueno, ¡es oficialmente (extraoficialmente) la Semana de la Frambuesa aquí en The Salty Marshmallow! Publiqué mi salsa de frambuesa casera el lunes, ¡y DEBE probarla!
Como dije en esa publicación, tenía muchas frambuesas para usar y quería crear un pastel sin horno que pudiéramos disfrutar durante todo el verano. Si no está familiarizado, el pastel de limonada es un clásico postre de verano pasado de moda. ¡Lo acabo de sazonar con limonada de frambuesa y es tan divertido y sabroso!
Pastel de limonada:
¡El pastel de limonada es un postre clásico probado y verdadero que existe desde hace muchos, muchos años! Es nostálgico y nunca pasa de moda porque a niños y adultos les encanta.
Este pastel comienza con una corteza de galleta graham tradicional. Simplemente puede comprar una corteza Graham prefabricada de 8 o 9 pulgadas en la tienda. ¡O puede seguir mi receta simple de tres ingredientes sin hornear a continuación!
El pastel de limonada utiliza una combinación clásica de ingredientes crudos para pasteles, como queso crema, leche condensada y batidor fresco. ¡Luego se endulza con concentrado de limonada!
Pastel de limonada de frambuesa:
Lo único que cambié del pay de limonada tradicional es que usé concentrado de limonada de frambuesa. También agregué unas gotas de colorante rosa para alimentos, ¡pero por supuesto es opcional!
Solo necesitarás un tazón para esta receta. Primero mezclarás el queso crema ablandado y la leche condensada hasta que quede muy homogéneo. Luego mezcle el concentrado de limonada y agregue el batidor fresco y el colorante para alimentos si lo usa.
Si tiene problemas para doblar la masa fresca, use la batidora para incorporarla bien para que el relleno de la tarta quede suave y cremoso. Luego, ¡simplemente viértalo en la masa de pastel y congélelo!
Notarás que en algunas de mis fotos hay un poco de blanco en las frambuesas. Solo está helado. Me gusta congelar este pastel durante una hora hasta que esté suave, luego congelar otra hora hasta que esté firme.
Si lo prefieres, puedes congelar durante dos horas y agregar las frambuesas encima.
¡Gustar!
~ Nichole
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Pastel de limonada de frambuesa
¡La tarta de limonada de frambuesa es una delicia veraniega absolutamente deliciosa y cremosa! ¡Este pastel de limonada sin hornear es fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes y está cubierto con frambuesas frescas que lo hacen tan bonito como sabroso!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Tiempo total 2 horas 5 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 8
Ingredientes
CORTEZA DE GALLETA GRAHAM:
-
1 1/2 tazas de migas de galleta graham 9-10 hojas completas de galleta graham
-
1/4 taza de azúcar granulada
-
6 cucharadas de mantequilla derretida
RELLENO DE PAY:
-
3/4 taza de concentrado de limonada de frambuesa descongelada
-
8 onzas de queso crema ablandado
-
1 14 onzas de leche condensada azucarada
-
8 onzas de coberturas batidas congeladas descongeladas
-
Frambuesas para sazonar
Instrucciones
PARA MASA:
- En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta Graham, el azúcar y la mantequilla derretida hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla de corteza en un plato de 9 pulgadas y presione firmemente en el fondo y los lados con la parte posterior de una taza de medir.
PARA EL PASTEL:
- En un tazón grande, mezcle el queso crema y la leche condensada hasta que quede suave.
- Mezcle el concentrado de limonada descongelada.
- Agregue el glaseado batido y el colorante para alimentos, revolviendo según sea necesario para eliminar los grumos.
- Vierta el relleno en la masa preparada. Congele el pastel durante 1 hora hasta que esté suave y rellénelo con las frambuesas. Congelar durante otra hora antes de servir.
Los grados
NOTA: El tiempo de cocción indicado es en realidad el tiempo de enfriamiento del pastel.
Descargo de responsabilidad nutricional
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