Cuando mi amigo Dan de Platter Talk se ofreció a hacer una publicación como invitado para el blog mientras me recuperaba, supe que estábamos buscando una sorpresa y ¡qué cara puso! ¡A todos les encantará! ¡Lo único que me gusta más de los postres de limón son los postres de limón sin hornear y amigos como Dan! Aquí está Dan con su tarta de limonada:
Todos hemos tenido giros inesperados en nuestros viajes donde, por una u otra razón, fue necesario poner la vida en pausa. Enfermedad, muerte, desastres naturales y otros accidentes: a nadie le gusta ninguna de estas cosas, pero son una parte tan importante de la vida como los eventos que nos traen alegría. En la vida real, cuando ocurren calamidades, a menudo vienen amigos. Los granjeros ayudan a los vecinos con las cosechas y las tareas del hogar, la gente del pueblo puede cuidar de las mascotas de los vecinos o cortar el césped. Las personas a menudo abandonan la comida para las familias que pasan por un evento estresante. Por extraño que parezca, sucede lo mismo en el mundo virtual de los blogs de comida. Cuando mi amiga Brandi de Aunt Bee’s Recipes regresó del hospital después de una enfermedad grave, le pregunté si había algo que pudiera hacer por ella y deseché la sugerencia de convertirla en un lugar de invitados, ya que fue hace solo un mes cuando me hizo algunas barras de limón para su sitio web. Su respuesta fue: “¡Me gustaría una publicación de invitado!” Bueno, Brandi, no estoy seguro de si una rebanada de pastel de limonada te ayudará a acelerar tu recuperación o no, pero pensé que no te haría daño.
Scott trajo esta receta a casa del trabajo, tal vez hace una semana, explicando que alguien había traído un pastel muy sabroso, un pastel de limonada. “Es la cosa más tonta que he escuchado”, pensé para mis adentros. ¿Cómo podrías hacer un pastel de limonada?
Los pasteles están horneados, ¿verdad? Además, no puedes poner limonada en un pastel. ¿Derecha? Equivocado. La forma incorrecta. Estoy en el punto de mi vida culinaria en el que he hecho docenas de pasteles. Me volví muy bueno con las costras y comencé a trabajar en algunas ideas nuevas para los rellenos que van entre las costras. Todavía tengo que hacer un pastel congelado, pero después de ver a Scott prepararlo anoche, me di cuenta de lo fácil que es.
Después de dejarlo congelar durante la noche y armar esta publicación, me di cuenta de lo delicioso que es. Es verdad, es mediados de julio. Cualquier tipo de pastel sabrá bien ahora, pero he descubierto que un pastel de limonada congelada sabrá especialmente bien. Amigos, tienen que probar esto. No hay producción de corteza, no hay horneado y muy poco desorden. Es ligero, es cremoso, es un pastel de limonada y es lo que llamamos doble D: Darn Delicious. Espero que lo pruebes y, sobre todo, espero que nuestra amiga Brandi regrese pronto.
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pastel de limonada
Ingresos
Ingredientes
- 1 3/4 tazas de leche al 2%
- 1 caja grande de budín instantáneo de vainilla
- 1 paquete de budín de vainilla francés instantáneo
- 1 lata (12 oz) de limonada concentrada congelada (descongelada)
- 1 recipiente batidor frío de 8 oz (con la barba)
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1 corteza de galleta graham
Instrucciones
- Vierta la leche en un tazón grande.
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Bate los pudines hasta que estén suaves.
- Añadir el concentrado de limonada y mezclar.
- Doblar en un recipiente entero de batidor fresco.
- Viértalo en la masa de pastel de galletas Graham y congélelo toda la noche.
- Adorne con limones, si lo desea.
