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Capas de pasta filo empapadas en la mezcla de huevo y luego horneadas a la perfección dorada hacen esta sencilla tarta de huevo.
pastel de huevo sencillo
ES pastel de huevo La receta (jajara – /yaya-ra/) fue pasando de generación en generación. Es así simple Dudo que sea herencia de mi país de origen, pero pregúntale a cualquier abuela y te suplicará que no estés de acuerdo. Curioso, cuando digo “abuela” me refiero a alguien cercano a un siglo y no a mí, que también tiene nietos.
Estas abuelas te dirán lo preciada que es esta receta de bizcocho de huevo. Alimentó a sus familias numerosas cuando los medios escaseaban. Hoy en día, la tarta de huevo no se hace por necesidad, sino por nostalgia.
Entonces sucedió que me quedé con el borde izquierdo (borde o borde, todavía estoy confundido) después de hornear el pastel de queso baklava cuando mi papá me preguntó si sabía cómo hacer un pastel de huevo. Oh, ¿sé cómo hacer un pastel de huevo?
No soy yo solo ¡Medio siglo!
Pero para saciar la nostalgia de mi padre, le pedí una receta.
Para resumir, esta receta usa media caja de hojas de filo y si no sabes qué hacer con la otra mitad… bueno, derrite ese pastel de queso baklava o haz galaktoboureko – pastel de leche griego.
Entonces, ¿cómo se hace un pastel de huevo simple? Mezcle los huevos con crema agria, leche y yogur; verter sobre las láminas de hojaldre y llevar al horno. Sencillo, ¿eh?
Receta de pastel de huevo simple
#comida de #filo en #huevo batido, cocinada a la perfección dorada para hacer este sencillo pastel de #huevo. Haz clic para twittear
Ingredientes: Para 4-6 personas
- 4 huevos grandes
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de yogur natural
- ½ taza de leche
- ½ cucharada de sal
- 2 cucharadas de aceite
- ½ kilo de masa de olla
- Cebollín fresco para decorar (opcional)
~ Consejos Gratis ~
En lugar de doblar las hojas, también puedes colocarlas en la sartén. Arregle dos hojas para cada capa vertida con 3-4 cucharadas de mezcla de huevo.
direcciones:
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
- En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes excepto la masa filo. Engrase el fondo y los lados del molde de 9 pulgadas y reserve.
- En una superficie de trabajo, doble cada hoja de pasta de borde en un abanico de papel. Párese en la sartén, comenzando desde el borde. Repita con las hojas restantes, superponiéndolas en un círculo. Trabaje rápido ya que las hojas son muy delgadas y se secan rápidamente. Puede cubrirlos con una toalla de papel ligeramente húmeda si es necesario. Recuerda no aplicar demasiada humedad o se pegarán y no podrás separarlos.
- Vierta la mezcla de huevo sobre la masa de hojaldre preparada. No tiene que ser perfecto. Cocine durante 20-30 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Si lo desea, espolvoree con cebollino fresco.
pastel de huevo sencillo
Capas de pasta filo empapadas en la mezcla de huevo y luego horneadas a la perfección dorada hacen esta sencilla tarta de huevo.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Porciones: 6
- 4 huevos grandes
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de yogur natural
- ½ taza de leche
- ½ cucharada de sal
- 2 cucharadas de aceite
- ½ kilo de masa de olla
- Cebollines frescos para decorar opcionalmente
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Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
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En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes excepto la masa filo. Engrase el fondo y los lados del molde de 9 pulgadas y reserve.
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En una superficie de trabajo, doble cada hoja de pasta de borde en un abanico de papel. Párese en la sartén, comenzando desde el borde. Repita con las hojas restantes, superponiéndolas en un círculo. Trabaje rápido ya que las hojas son muy delgadas y se secan rápidamente. Puede cubrirlos con una toalla de papel ligeramente húmeda si es necesario. Recuerda no aplicar demasiada humedad o se pegarán y no podrás separarlos.
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Vierta la mezcla de huevo sobre la masa de hojaldre preparada. No tiene que ser perfecto. Cocine durante 20-30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
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Si lo desea, espolvoree con cebollino fresco.
~ Consejo gratuito ~ En lugar de doblar las hojas, también puede colocarlas en la bandeja. Arregle dos hojas para cada capa vertida con 3-4 cucharadas de mezcla de huevo. ¡Ideal para el almuerzo servido con crema agria o salsa picante!
