Pastel De Huevo Salado – Quiche Low Carb

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Esta deliciosa receta de keto quiche satisface tu antojo de huevos benedictinos. Repleto de tocino canadiense y cubierto con una salsa holandesa fácil de mezclar, es una excelente cena o brunch bajo en carbohidratos.

¡Estoy en casa y vuelvo a mi cocina! Para ser honesto, era un pez fuera del agua, lejos de una cocina que funcionó durante casi dos semanas enteras. Mi esposo se ofreció muy dulcemente a prepararme la cena cuando regresé anoche, pero yo dije: “¡Retrocede, hombre! ¡Esa estufa es mía, toda mía! “No me importaba lo que hiciera, mientras escuchara el sonido satisfactorio de la llama de gas cuando la encendí. Era un bálsamo para un alma hambrienta e itinerante. Y sabes que tengo que cocinar cuanto antes. Esperen grandes cosas, mis amigos, cuando un panadero devoto ha estado lejos de su horno durante tanto tiempo.

Pero recordaré el recorrido del libro Everyday Keto Book Tour con tanto amor y gratitud en mi corazón que no puedo expresarlo con palabras. Fue realmente una experiencia sorprendente y reveladora y ayudó a fortalecer mi devoción por mi blog y mis lectores. Mi bienvenida en cada parada fue cálida y amistosa, mi audiencia se comprometió y los coordinadores de eventos en cada librería se sorprendieron de cuánto tiempo pudimos continuar discutiendo el estilo de vida Keto. Esta fue, con mucho, la mejor parte para mí… conocer lectores que aman el mundo que creamos tanto como yo. Y nuevos lectores que quieran aprender el oficio y encontrar recetas que les hagan amar este mundo pacífico.

Cómo hacer quiche baja en carbohidratos

¡Y asegúrese de probar esta salsa holandesa para complementar su quiche!

Me sentí agradecido de nuevo por los lectores y seguidores. Agradecido por mis recetas, agradecido por mis consejos, agradecido por mi respuesta a sus preguntas e inquietudes. Una joven lectora de Boston pareció bastante impresionada y dijo que estaba encantada de conocerme. Fue tan cariñoso y estoy tan lejos de ser una “estrella” que no pude evitar darle un fuerte abrazo y decirle que estaba bien, que podía relajarse. Tan gratificante como es ese tipo de reacción, no tengo planes para el estrellato. Solo quiero que el estilo de vida bajo en carbohidratos sea lo más accesible y fácil posible para todos nosotros.

Con ese fin, me encontré entregando mi tarjeta de presentación mientras firmaba los libros, diciéndoles a las personas que me enviaran un correo electrónico con cualquier pregunta. Responder a los comentarios y mensajes de los lectores a veces me puede estresar, pero creo que es una parte vital de lo que hago. Creo que esto me distingue de muchos otros bloggers y lo valoro. Gracias por sus correos electrónicos, comentarios y mensajes. ¡Sigue viniendo! En particular, me encantan tus fotos de mis recetas y también tus trucos y trucos para mejorarlas.

Y cuando los lectores me agradecen por mi trabajo, siento que debo reflejar mi agradecimiento hacia ellos. Puedo hacer lo que hago por ti, por tu apoyo y tu confianza en mí. Tengo la oportunidad de hacer una carrera y un negocio creando recetas que nos mantengan saludables y felices. Y solo puedo esperar que hacer mis recetas te dé tanta alegría como a mí. Seguro que es una relación simbiótica.

Tengo una pregunta tuya. Si tiene mi libro y lo está disfrutando, agradecería enormemente sus comentarios de Amazon o Barnes & Noble. Los he leído todos y son fundamentales para el éxito de este libro. Mil gracias.

Ah, sí, y este quiche bajo en carbohidratos… muy bueno. Ve hazlo. Rocíe easy holland por todas partes. Disfrute y gracias!

pastel de huevo salado

Esta deliciosa receta de keto quiche satisface tu antojo de huevos benedictinos. Repleto de tocino canadiense y cubierto con una salsa holandesa fácil de mezclar, es una excelente cena o brunch bajo en carbohidratos.

Porciones: 8

Calorías: 361kcal

Ingredientes

Quiche

• 1 receta de masa para pastel de presión

• 8 onzas de tocino canadiense rebanado

• 6 6 huevos grandes

• 1/2 taza de crema batida espesa

• 2 uñas olorajopicadas

• 1 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta

licuadora holandesa

• 2 gemas

• 2 cucharaditas de jugo de limón

• 1/4 de cucharadita

• 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida

• 1/8 cucharadita de pimienta de cayena

• Perejil picado para decorar

Instrucciones

Quiche:

1. Precaliente el horno a 325F. Siga las instrucciones para la masa para pastel de harina de almendras y presione firmemente en el fondo y los lados de una lata de vidrio o cerámica. Cocine 12 minutos.

2. Retire la corteza del horno y coloque el tocino canadiense picado en el fondo de la corteza. En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, el ajo, la sal y la pimienta. Vierta sobre el tocino.

3. Hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que el quiche esté justo en el centro (todavía debe moverse un poco). Retira y deja enfriar mientras preparas la salsa holandesa.

Holandés:

1. Coloque las yemas de huevo, el jugo de limón y la sal en el vaso de la licuadora. Mezclar a temperatura alta durante 15 segundos.

2. Retire el inserto de la tapa de la licuadora y coloque un pequeño embudo con un tallo angosto en el orificio. Con la licuadora en marcha, vierta lentamente la mantequilla derretida hasta que la salsa esté cremosa y espesa.

3. Agregue la pimienta de cayena y revuelva rápidamente. Agregue más sal al gusto. Espolvorear con las rodajas de quiche y añadir el perejil picado.