Grueso, dulce y delicioso. Pastel de helado de oreo con costra de oreo, helado de cookies and cream, sirope caliente y nata montada.
¡El pastel de helado más simple!
A lo largo de los años, he compartido tantos pasteles helados, algunos con pasteles de brownie, uno con galletas Samoa e incluso uno con solo tres ingredientes. Seguro que amamos nuestros helados por aquí 🙂
Mi mamá es conocida entre nuestra familia y amigos de la familia por sus postres helados, así que aquí hay otro que prepara a menudo: el pastel de helado Oreo. Es rico en chocolate y Oreo y lo convierte en el verano perfecto y refrescante. Además, este pastel solo requiere CINCO ingredientes.
Ingredientes para este pastel de helado de Oreo
- Oreo: Oreos, por supuesto: estas galletas forman la base del pastel y decoran la parte superior.
- Manteca: Las galletas trituradas se mezclan con mantequilla para formar la corteza de estas barras.
- galletas y helado: El helado es el siguiente y asegúrese de usar una marca que le guste, ya que el helado es el sabor principal. ¿No tienes una marca que te encante? Los probadores de sabor calificaron 15 marcas diferentes en este artículo. Nos encanta Tillamook y Turquía. Aún mejor, ¡pero admito que no he probado las 15 marcas diferentes! (No patrocinado)
- salsa fondant caliente: A continuación, se extiende un recipiente de fondant caliente sobre el helado. Puedes crear el tuyo propio si te sientes ambicioso.
- batidor fresco: Por último, pero no menos importante, agreguemos 1 lata de Cool Whip encima. Si desea una alternativa más saludable, pruebe TruWhip. O prepara tu “Cool Whip” para terminar este pastel de helado de Oreo (¡receta a continuación!)
batidor fresco casero
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
En un tazón montado en un procesador de alimentos (con un batidor) agregue 1 taza de crema espesa, 1/2 taza de azúcar en polvo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Bate para combinar, luego aumenta la velocidad y bate hasta obtener picos rígidos, alrededor de 2 a 4 minutos. Con una espátula, extienda la crema batida sobre el helado hasta que quede suave.
Consejos para el pastel de helado de Oreo
- No agregue mantequilla caliente a las Oreos trituradas.: Deje que la mantequilla se enfríe un poco antes de mezclar los dos para evitar las barras grasosas.
- Aplasta las Oreos por completo: Si hay trozos grandes de Oreo en la corteza, igual sabrá muy bien, pero las barras no se tallarán tan bien. Recomiendo una licuadora o procesador de alimentos para triturar Oreos.
- Cambia las cosas: cambia los perfiles de sabor: Pruebe Mint Oreo y Mint Ice Cream O Chocolate Oreo y Chocolate Ice Cream. El cielo es el límite: mezcle y combine diferentes sabores de Oreo con sabores de helado complementarios.
- Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y deje un borde para quitar fácilmente el pastel.. Estas barras de helado Oreo se adhieren a la bandeja/los lados y son casi imposibles de quitar sin el papel pergamino.
- Deje reposar las barras durante 5 minutos a temperatura ambiente antes de rebanar y servir.. Use un cuchillo afilado y caliente (póngalo en agua caliente, séquelo con una toalla) para cortar las barras. Sirva y devuelva las sobras (tapadas herméticamente) al congelador.
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Pastel de helado de oreo
tiempo de configuración
20 minutos
tiempo de relajacion
3 horas
Tiempo Total
3 horas 20 minutos
Grueso, dulce y delicioso. Pastel de helado de oreo con costra de oreo, helado de cookies and cream, sirope caliente y nata montada.
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: pastel de helado de Oreo
Porciones: 24 barras
Calorías: 283kcal
Ingredientes
- 36 Oreos regulares (no es necesario separar el relleno de crema de las galletas)
- 7 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
- 1 recipiente (12-14 onzas) de fondant caliente
- 1 recipiente y 1/2 (48 onzas cada uno) de galletas y helado (alrededor de 72 onzas de helado en total; poco más de 1/2 galón)
- 1 recipiente (8 oz) de crema batida (como Cool Whip) completamente descongelada (Ver nota 1)
- Opcional: 3-4 Oreos adicionales
Instrucciones
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PREPARACIÓN: Cubra una forma de 9×13 con papel pergamino, dejando un borde para quitarlo fácilmente y reservarlo.
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CORTEZA: En una licuadora o procesador de alimentos potente, licúa las Oreos enteras (no separes las galletas de la crema) hasta que queden todas migas. Asegúrese de derretir las piezas grandes para que la corteza se corte bien. Una vez que todas las migas, agregue 7 cucharadas de mantequilla derretida (y ligeramente enfriada). Revuelva hasta que se forme una masa espesa y presione esta mezcla en el molde preparado de 9 x 13. Use el fondo de una cuchara medidora de 1 taza para presionar la corteza firmemente en el fondo del molde. No es necesario subir los lados de la sartén.
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HELADO: Recoja el helado encima de la corteza en bolas grandes. Use una espátula de silicona resistente para exprimir el helado y alisarlo en una capa uniforme. Cubra la sartén con papel de aluminio o envoltura de plástico y congele durante 1-2 horas o hasta que esté firme.
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DULCE CALIENTE: Agregue toda la olla de fondant caliente sobre el helado y, con una espátula, extienda el fondant en una capa uniforme. Esto requiere un poco de paciencia, pero se extenderá en una capa uniforme. Tape la cacerola y regrese al congelador por 1 hora.
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FINALIZAR: Usando una espátula, extienda la junta ensamblada completamente descongelada sobre las barras en una capa suave y uniforme. Si lo desea, triture las 3-4 Oreos adicionales (revuelva o pulse en una licuadora o procesador de alimentos) y espolvoree las migas sobre las barras. Regrese al congelador, tapado, para que cuaje, de 20 a 30 minutos o toda la noche.
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SERVICIO: Deje reposar las barras durante 5 minutos a temperatura ambiente antes de rebanar y servir. Use la protuberancia del papel pergamino para sacar las barras de la sartén. Use un cuchillo afilado y caliente (póngalo en agua caliente, séquelo con una toalla) para cortar las barras. Sirva y devuelva las sobras (tapadas herméticamente) al congelador.
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ALMACENAR: Inmediatamente regrese todas las sobras al congelador. El batidor fresco no se descongela y se congela muy bien (se mantiene frío), así que trate de terminar las barras unos días después de hacerlas si le molesta esa consistencia.
Notas de recetas
Nota 1: ¡O haz un Fresh Whip casero!
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
En un tazón montado en un procesador de alimentos (con un batidor) agregue 1 taza de crema espesa, 1/2 taza de azúcar en polvo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Bate para combinar, luego aumenta la velocidad y bate hasta obtener picos rígidos, alrededor de 2 a 4 minutos. Con una espátula, extienda la crema batida sobre el helado hasta que quede suave.
