Pastel de galletas para el día de los enamorados

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¡Este pastel de galletas en forma de corazón hecho en casa para el Día de San Valentín es el regalo más dulce para compartir con tus seres queridos en el Día de San Valentín!

Ignore el costoso pastel de galletas en el centro comercial; ¡Este pastel de galletas súper dulce para el Día de San Valentín se puede hacer con la nevera y la despensa que ya tienes a mano!

Si eso no es motivo de celebración y ojos de corazón, no sé qué es.

Si ya ha hecho un lote de galletas en casa, este pastel de galletas casero lo dejará boquiabierto porque en realidad es más fácil que las galletas.

¡EN SERIO!

Para esta galleta con forma de torta, no necesitarás enrollar bolitas perfectamente medidas o masa fría. Simplemente cubramos este molde en forma de corazón con papel pergamino y presionemos la masa para galletas directamente en el molde.

¡En 14 minutos tendrás el pastel de galletas más delicioso para compartir con familiares y amigos!

Pastel de galletas casero fácil para el día de San Valentín

Me hice algo famoso en mi círculo de amigos por hacer tortas caseras para cualquier ocasión.

Cumpleaños, fiestas navideñas, noches de juegos, baby showers, Día de la Marmota… (¡ja!) De todos modos, lo hice.

Hago tortas de pan en rebanadas gigantes para fiestas de barrio y tortas de galleta en forma de guirnalda para Navidad y huelo lo suficientemente bien como para agregar esta torta en forma de corazón a mi colección!

Incluiré una receta para mi glaseado de chocolate casero en la tarjeta de recetas a continuación, o puede usar su receta de glaseado favorita si lo desea.

En lugar de chocolate, puedes usar mantequilla de vainilla (¡e incluso teñirla de rosa si te sientes más festivo!), glaseado de mantequilla de maní, glaseado de fresa, o pruébalo con mi glaseado de chocolate y mantequilla de maní totalmente decadente.

También puede usar glaseado comprado en la tienda si es necesario, pero le prometo que es bastante fácil hacer crema de mantequilla en casa.

Y dado que *probablemente* necesitas un molde en forma de corazón en tu vida para hacer este chico malo, conecté un molde para pasteles Wilton gigante en forma de corazón en Amazon por menos de $ 7. Mide 11.5 por 10.5 pulgadas y mide aproximadamente media pulgada. alto.

¿Listo para hacer tu propio pastel de galletas para el Día de San Valentín? ¡Imprime la tarjeta de recetas a continuación y encuéntrame en la cocina!

Pastel de galletas para el día de los enamorados

¡Este pastel de galletas en forma de corazón hecho en casa para el Día de San Valentín es el regalo más dulce para compartir con tus seres queridos en el Día de San Valentín!

Postre Curso Cocina americana Palabra clave Pastel de galletas de San Valentín Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones 12 Porciones Calorías 450 kcal

Ingredientes

• 3/4 taza de mantequilla sin sal (1 + 1/2 barra, también conocida como 12 cucharadas)
• 3/4 taza de azúcar moreno claro (150 gramos)
• 1/4 taza de azúcar granulada (50 gramos)
• 1 huevo grande
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 2 tazas de harina para todo uso sin blanquear (240 gramos)
• 2 cucharaditas de almidón de maíz
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de chispas de chocolate semidulce o semidulce
• 2-3 cucharadas de caramelos M+M
• aspersores opcionales para decorar

HERRAMIENTAS NECESARIAS:

• Lata de galletas gigante en forma de corazón 11,5 x 10,5
• pergamino
• batidora electrica manual

HELADO DE CHOCOLATE

• 3 onzas de chocolate sin azúcar o agridulce para hornear (cuadrados o chips funcionarán aquí)
• 5 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 3-4 cucharadas de crema o leche, si es necesario
• 2 tazas de azúcar en polvo
• 1/8 de cucharadita de sal

Instrucciones

1. Agregue primero la mantequilla, la leche y un huevo grande. Queremos que la mantequilla se ablande y que los ingredientes fríos alcancen temperatura ambiente. Antes de cocinar Mida todos los ingredientes con anticipación para facilitar la cocción.
2. Precaliente el horno a 350°F.

3. Primero prepara el pastel de galletas. En un tazón grande, bate la mantequilla, luego bate el azúcar moreno y el azúcar granulada con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.

4. Agregue el huevo y la vainilla y continúe batiendo con una batidora eléctrica para incorporar.
5. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal.
6. Agregue lentamente la mezcla de harina al tazón más grande mientras continúa batiendo a fuego lento.

7. Cuando la masa esté mezclada, agregue las chispas de chocolate, guardando una cuchara o dos para cubrir el pastel al final.

8. Traza tu molde para pasteles en forma de corazón sobre el papel pergamino para hacer el revestimiento. Coloque el papel pergamino en la bandeja para hornear y presione la masa.

9. Cubre la masa con las chispas de chocolate restantes. Ahorre dinero agregando M+M para después de hornear el pastel para evitar que se agriete.

10. Cocine en la parrilla central durante 14-16 minutos. El mío se hizo en 15 minutos, pero las temperaturas del horno tienden a fluctuar, así que asegúrese de verificar en 13-14 minutos.

11. Cuando la galleta esté lista, use un guante para horno para quitar la bandeja del horno y colóquela encima de una rejilla de alambre. Agregue M+M inmediatamente mientras la galleta aún está caliente presionando hacia abajo el pastel con el patrón que elija.

12. Deje que el pastel de galletas se enfríe por completo antes de glasear y rebanar. El pastel estará muy suave en el centro y se endurecerá a medida que se enfríe.

PARA HACER HELADO

1. Primero, en una cacerola pequeña a fuego medio, derrita el chocolate y la mantequilla, revolviendo constantemente y revolviendo bien para emulsionar. Dejar enfriar durante 15 minutos.

2. Luego, en un tazón mediano a grande con su batidora eléctrica, mezcle la mezcla de chocolate y mantequilla con extracto de vainilla y un poco de sal para resaltar el sabor del chocolate. Mezcle la mitad de la leche / crema, luego espolvoree lentamente el azúcar glas 3-4 veces, revolviendo hasta que quede esponjoso y completamente incorporado.

3. Agregue leche/crema adicional para diluir el glaseado según sea necesario para lograr la consistencia deseada. Para hacerlo lo suficientemente cremoso para canalizar, necesitaba 2 cucharadas adicionales de crema para un total de 4 cucharadas. Agregue a una manga pastelera equipada con una boquilla grande (o su boquilla favorita) y decore la galleta tan pronto como se enfríe. ¡Siéntase libre de agregar destellos festivos en la parte superior!

Notas de recetas

Los datos nutricionales a continuación se estiman para 12 porciones utilizando una calculadora nutricional de recetas en línea. ¡Ajústelo según sea necesario según el tamaño de corte elegido (más cualquier cambio/extra) y disfrute!

Información Nutricional Cantidad de Biscuit Cake para San Valentin por ración calorías 450 calorías de 189 grasas % Valor diario * gordo 21g32% 14 g de grasa saturada88% Colesterol 58mg19% Sodio 240 mg10% Potasio 125 mg4% carbohidratos 62gveintiuno% 1g de fibra4% azúcar 43g48% Proteína 4g8% vitamina a 532UIonce% Fútbol 63mg6% Hierro 1 mg6%

Si tienes la oportunidad de probar este pastel en forma de corazón, ¡házmelo saber!

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¿Preparar este pastel de galletas con anticipación?

Si bien no es necesario que enfríes la masa primero, puedes hacerlo y enfriarla al 100 % uno o dos días antes.

También puede hornear el pastel de galletas la noche anterior (cúbralo con una envoltura de plástico después de que se haya enfriado y colóquelo en el mostrador a temperatura ambiente) y prepare el glaseado con anticipación también.

Guardo mi glaseado preparado en un recipiente hermético en el refrigerador y lo llevo a temperatura ambiente y lo bato un poco antes de que necesite usarlo.

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