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Este es el pastel más fácil y rápido que he hecho.
Y el único con mantequilla de maní incorporada de tres maneras.
No es solo un pastel. Usé mi receta de Peanut Butter Blondes y la horneé en un molde para pastel, pero no antes de cubrirlo con mini tazas de Peanut Butter M&Ms y Peanut Butter.
Es mi contribución anual al Día Nacional de la Mantequilla de Maní, que fue el 24 de enero.
El pastel resultó ser una de mis recetas rubias favoritas. Según mis etiquetas de WordPress, marqué 29 recetas como rubias. Vale, he hecho más de unas pocas versiones, pero la base siempre empieza igual.
Un trozo de mantequilla derretida, 1 huevo, 1 taza de azúcar morena, 1 cucharada de vainilla, con 1 taza de harina mezclada. Realmente una pasta de 5 minutos. Sin mezcladores, nada complicado o exigente. Lo contrario de lo que hace un pastel real tiende a ser.
El interior es súper suave y extremadamente húmedo, mientras que los bordes están recubiertos de goma con un ligero crujido. No hay polvo de hornear ni bicarbonato de sodio en mis rubios porque me gustan muy espesos y no desordenados.
El sabor a mantequilla de maní es audaz y pronunciado, algo que esperarías con tanta mantequilla de maní como este pastel.
Los coloridos M&M inicialmente me atraen, pero son las tazas de mantequilla de maní tostada las que roban el espectáculo.
No puedo resistirme a las tazas de mantequilla de maní y agregan textura a la masa esponjosa y mantecosa, así como suficiente chocolate para satisfacer mis antojos de chocolate + mantequilla de maní.
Si no tiene tazas de mantequilla de maní o M&M de maní a la mano, use lo que tiene. Chopped Twix, Snickers, Rolls, Simple M&Ms, todo está bien.
Use la receta como una excusa para limpiar su despensa de dulces al azar y bolsas de papas fritas entreabiertas. Si espera hasta después del Día de San Valentín para hacer esto, puede limpiar los dulces sobrantes intercambiados en el Día de San Valentín.
Robarás tu despensa a tiempo para el Conejo de Pascua, que trae más dulces.
El pastel sería una gran base para un helado o incluso como un divertido “pastel de cumpleaños” para niños, y mucho más fácil que un pastel ya que no necesitas hacer crema ni glaseado.
A lo largo de los años de bloguear y escribir un libro de cocina de mantequilla de maní, combiné mantequilla de maní, chocolate y dulces en casi todas las combinaciones y permutaciones imaginables, pero nunca como un pastel de galletas.
Me alegro de poder tacharlo de mi lista ahora.
Pastel de galletas de mantequilla de maní triple
Este pastel no es realmente un pastel, pero usa mi receta rubia de mantequilla de maní y se hornea en un molde para pastel. El sabor a mantequilla de maní es audaz y pronunciado porque la mantequilla de maní se incorpora de 3 maneras. El interior es suave y extremadamente húmedo, mientras que los bordes son masticables con un ligero crujido. El colorido M&M de mantequilla de maní inicialmente me atrae, pero son las tazas de mantequilla de maní horneadas las que roban el espectáculo. Agregan textura a la masa mantecosa, espesa y espesa, además de suficiente chocolate para satisfacer los antojos de chocolate + mantequilla de maní. Sustituya su dulce favorito si no tiene los tipos que usé. Mire la receta como una forma de limpiar sus probabilidades y gabinetes de despensa. Sería un excelente “pastel de cumpleaños” para niños y una receta tan rápida y fácil que no se mezcla.
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra), derretida 1 huevo grande 1 taza de azúcar morena clara, envasada 1 cucharada de vainilla 1/3 taza de mantequilla de maní cremosa 1 taza de harina para todo uso Sal, opcional y al gusto 12-14 tazas de mini maní mantequilla 2/3 taza de mantequilla de maní M&Ms (utilicé una bolsa “King Size” de 2.83 onzas vendida; opcionalmente sustituya M&Ms Peanut o Plain)
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 350F. Rocíe un molde para pasteles de 9 pulgadas con aceite en aerosol enharinado; lo dejó de lado.
- En un tazón grande apto para microondas, derrita la mantequilla, aproximadamente 1 minuto a temperatura alta.
- Espere unos momentos antes de agregar el huevo para que no se revuelva. Agregue el huevo, el azúcar moreno, la mantequilla de maní, la vainilla y bata hasta que quede suave.
- Agregue la harina, la sal opcional y mezcle hasta que se combinen; no mezcles demasiado.
- Convierta la masa en un plato para pastel preparado alisando ligeramente la parte superior con una espátula.
- Inserte uniformemente las tazas de mantequilla de maní en la masa, empujándolas hacia abajo para que la parte superior quede casi al ras con la superficie de la masa.
- Inserte uniformemente los M&M en la masa, empujándolos hacia abajo para asegurarlos.
- Hornee durante unos 28-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro esté limpio, o con algunas migajas que estén húmedas pero no rebozadas. Si tu pastel ha crecido en el centro, se desinflará cuando se enfríe. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante al menos 30 minutos antes de cortarlo y servirlo. sin embargo, para obtener mejores resultados, relájese durante la noche porque le da a los sabores la oportunidad de casarse y el pastel se prepara completamente. El pastel se mantendrá firme a temperatura ambiente durante 1 semana o en el congelador durante 6 meses (los M&M’s pueden perder el color si los congela).
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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